Matières grasses, sauces et assaisonnements
Calories des sauces et condiments
Mayonnaise et sauces à base d'huile sont très caloriques ; bouillons et bases de pizza en apportent peu. Comptez la cuillère, pas les 100 g.
Pour 100 g, de 0 kcal (Sel blanc alimentaire) à 692 kcal (Mayonnaise), parmi les aliments les plus courants de la catégorie.
- 23 sauces, dips et condiments dans la table, d'après Ciqual 2025
- 0 à 692 kcal pour 100 g, des plus courants
- 0 kcal pour 100 g : Sel blanc alimentaire, le plus léger
Les plus recherchés
Calories et macronutriments pour 100 g
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Portion courante |
|---|---|---|---|---|---|
| Mayonnaise | 692 kcal | 1,3 g | 3,4 g | 74,5 g | 1 cuillère à soupe (13,8 g) : 95 kcal |
| Houmous | 258 kcal | 8,1 g | 9 g | 19,9 g | 1 cuillère à soupe (15 g) : 39 kcal |
| Sel blanc alimentaire | 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 100 g |
| Base de pizza | 261 kcal | 7,7 g | 51,1 g | 2,6 g | 100 g |
| Bouillon de bœuf | 232 kcal | 10,2 g | 18 g | 13,3 g | 100 g |
| Bouillon de légumes | 287 kcal | 9,7 g | 26 g | 16 g | 100 g |
| Bouillon de volaille | 193 kcal | 13 g | 17 g | 8 g | 100 g |
| Fond de veau pour sauces et cuisson | 343 kcal | 8,5 g | 59,5 g | 7,4 g | 100 g |
| Lait de coco | 199 kcal | 1,9 g | 4,3 g | 19,2 g | 100 g |
| Levure chimique | 108 kcal | 0,1 g | 26,9 g | 0 g | 100 g |
| Levure de boulanger fraîche | 115 kcal | 8,4 g | 11,9 g | 1,9 g | 100 g |
| Moutarde | 151 kcal | 6,9 g | 4,3 g | 11,2 g | 100 g |
| Olive verte | 164 kcal | 1,1 g | 0,6 g | 16,6 g | 100 g |
| Sauce aïoli | 480 kcal | 1,1 g | 5,4 g | 50,2 g | 100 g |
| Sauce andalouse | 548 kcal | 1,6 g | 8 g | 56,5 g | 100 g |
| Sauce cocktail | 572 kcal | 1,3 g | 9,2 g | 58,7 g | 100 g |
| Sauce rouille | 551 kcal | 0,6 g | 2,7 g | 59,8 g | 100 g |
| Sauce samouraï | 523 kcal | 1,1 g | 5,1 g | 55,2 g | 100 g |
| Sauce soja | 40 kcal | 7,3 g | 1,7 g | < 0,5 g | 100 g |
| Sauce teriyaki | 88 kcal | 5,9 g | 16 g | < 0,1 g | 100 g |
| Son de maïs | 226 kcal | 8,4 g | 6,7 g | 0,9 g | 100 g |
| Tzatziki à base de yaourt | 138 kcal | 6,2 g | 3,8 g | 10,9 g | 100 g |
| Vinaigre de vin rouge | 21 kcal | 0,3 g | traces | 0 g | 100 g |
23 aliments, les plus recherchés en premier. Chaque ligne mène à la fiche complète : portions, vitamines et minéraux, repères de sportif.
Repères pour le sportif
Les moins caloriques pour 100 g
- Sel blanc alimentaire 0 kcal
- Houmous 258 kcal
- Mayonnaise 692 kcal
Pour vos besoins du jour, voyez le calcul des calories.
Valeurs pour 100 g de l'aliment tel qu'on le mange (cuit pour les viandes, poissons et féculents). Source : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025. Mis à jour le .
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