Vinaigre de vin rouge : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Vinaigre de vin rouge ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Vinaigre de vin rouge : 21 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, des traces de glucides et 0 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans lipides
- Sans sucres
- Très pauvre en sel
Calories par portion
100 g
21 kcal
- Protéines0,3 g100 % des calories
- Glucidestraces: traces des calories
- Lipides0 g0 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
485 g
de vinaigre de vin rouge.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 21 kcal89 kJ | 1 % |
| Protéines | 0,3 g | < 1 % |
| Glucidesdont sucres | tracestraces | |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0 gnon mesuré | 0 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 39 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 21 kcal | 1 % | |
| Énergie (kJ) | 89 kJ | 1 % | |
| Protéines | 0,3 g | < 1 % | |
| Glucides | traces | ||
| Lipides | 0 g | 0 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 91,5 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Alcool | 0,1 g | ||
| Glucides en détail | |||
| Sucres | traces | ||
| Saccharose | < 0,5 g | ||
| Glucose | < 0,5 g | ||
| Fructose | < 0,5 g | ||
| Lactose | < 1 g | ||
| Maltose | < 1 g | ||
| Polyols | traces | ||
| Lipides en détail | |||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 10 mg | 1 % | |
| Fer | 0,41 mg | 3 % | |
| Magnésium | 5,9 mg | 2 % | |
| Phosphore | 11 mg | 2 % | |
| Potassium | 74 mg | 4 % | |
| Sodium | 5,1 mg | ||
| Zinc | 0,08 mg | < 1 % | |
| Cuivre | < 0,01 mg | ||
| Manganèse | 0,06 mg | 3 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Chlorure | < 5,1 mg | ||
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0,75 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,015 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg | ||
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,04 mg | < 1 % | |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % | |
| Vitamine B9 (folates) | < 5 µg | ||
| Vitamine C | < 0,5 mg | ||
| Vitamine D | < 0,25 µg | ||
| Vitamine E | < 0,08 mg | ||
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, galactose, acides gras saturés, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, iode, vitamine b12.
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Chiffres par portion.
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de vinaigre de vin rouge ?
- 21 kcal pour 100 g de vinaigre de vin rouge.
- Combien de protéines dans 100 g de vinaigre de vin rouge ?
- 0,3 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de vinaigre de vin rouge pour 100 kcal ?
- Environ 485 g de vinaigre de vin rouge.
En résumé
Vinaigre de vin rouge : 21 kcal pour 100 g, avec 0,3 g de protéines, des traces de glucides et 0 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 11220 (« Vinaigre de vin rouge »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
