Son d'avoine : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Son d'avoine ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Son d'avoine : 361 kcal pour 100 g, avec 16,8 g de protéines, 50,6 g de glucides et 6,5 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Très pauvre en sel
- Riche en manganèse
- Riche en vitamine B1
- Riche en phosphore
Calories par portion
100 g
361 kcal
- Protéines16,8 g20 % des calories
- Glucides50,6 g62 % des calories
- Lipides6,5 g18 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
4,7 g
21e sur 98 dans la catégorie « Sauces, dips et condiments ».
-
Pour 30 g de protéines
180 g
de son d'avoine.
-
Pour 100 kcal
28 g
de son d'avoine.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 361 kcal1 520 kJ | 18 % |
| Protéines | 16,8 g | 34 % |
| Glucidesdont sucres | 50,6 g2,2 g | 19 %2 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 6,5 g1,2 g | 9 %6 % |
| Fibres | 16,7 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 37 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 361 kcal | 18 % | |
| Énergie (kJ) | 1 520 kJ | 18 % | |
| Protéines | 16,8 g | 34 % | |
| Glucides | 50,6 g | 19 % | |
| Lipides | 6,5 g | 9 % | |
| Fibres | 16,7 g | ||
| Eau | 6,6 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,2 g | 2 % | |
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,2 g | 6 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 2,4 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 2,8 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 58 mg | 7 % | |
| Fer | 5,4 mg | 39 % | |
| Magnésium | 235 mg | 63 % | |
| Phosphore | 734 mg | 105 % | |
| Potassium | 566 mg | 28 % | |
| Sodium | 6,5 mg | ||
| Zinc | 3,1 mg | 31 % | |
| Cuivre | 0,4 mg | 40 % | |
| Manganèse | 5,6 mg | 282 % | |
| Sélénium | 45 µg | 82 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 1,2 mg | 106 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,22 mg | 16 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,93 mg | 6 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1,5 mg | 25 % | |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 12 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 1 mg | 8 % | |
| Vitamine K1 | 3,2 µg | 4 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), iode, chlorure, vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de son d'avoine ?
- 361 kcal pour 100 g de son d'avoine.
- Combien de protéines dans 100 g de son d'avoine ?
- 16,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de son d'avoine pour 30 g de protéines ?
- Environ 180 g de son d'avoine (16,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Son d'avoine : 361 kcal pour 100 g, avec 16,8 g de protéines, 50,6 g de glucides et 6,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 9640 (« Son d'avoine »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
