Matières grasses, sauces et assaisonnements
Calories des huiles et matières grasses
Les huiles sont faites de lipides : ce sont les aliments les plus caloriques qui soient. Une cuillère à soupe d'huile ajoute une centaine de calories à un plat.
Pour 100 g, de 189 kcal (Crème 12 à 25% MG) à 900 kcal (Huile de beurre), parmi les aliments les plus courants de la catégorie.
- 9 huiles et matières grasses dans la table, d'après Ciqual 2025
- 189 à 900 kcal pour 100 g, des plus courants
- 189 kcal pour 100 g : Crème 12 à 25% MG, le plus léger
Les plus recherchés
- Huile de tournesol 900 kcal pour 100 g 1 cuillère à soupe (13,6 g) : 122 kcal
- Beurre à 80% MG minimum 753 kcal pour 100 g 0,6 g de protéines
- Crème 12 à 25% MG 189 kcal pour 100 g 2,8 g de protéines
- Crème 30% MG 293 kcal pour 100 g 2,2 g de protéines
- Huile d'arachide 899 kcal pour 100 g 0,3 g de protéines
- Huile d'olive vierge extra 899 kcal pour 100 g 0,3 g de protéines
Calories et macronutriments pour 100 g
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Portion courante |
|---|---|---|---|---|---|
| Huile de tournesol | 900 kcal | 0,3 g | traces | 100 g | 1 cuillère à soupe (13,6 g) : 122 kcal |
| Beurre à 80% MG minimum | 753 kcal | 0,6 g | 0,7 g | 83 g | 100 g |
| Crème 12 à 25% MG | 189 kcal | 2,8 g | 4,3 g | 17,6 g | 100 g |
| Crème 30% MG | 293 kcal | 2,2 g | 3,7 g | 30 g | 100 g |
| Huile d'arachide | 899 kcal | 0,3 g | 0 g | 99,9 g | 100 g |
| Huile d'olive vierge extra | 899 kcal | 0,3 g | traces | 99,9 g | 100 g |
| Huile de beurre | 900 kcal | 0,3 g | 0 g | 99,9 g | 100 g |
| Huile végétale | 899 kcal | 0,2 g | < 0,1 g | 99,9 g | 100 g |
| Matière grasse | 898 kcal | 0,3 g | 0 g | 99,8 g | 100 g |
9 aliments, les plus recherchés en premier. Chaque ligne mène à la fiche complète : portions, vitamines et minéraux, repères de sportif.
Repères pour le sportif
Les moins caloriques pour 100 g
- Crème 12 à 25% MG 189 kcal
- Crème 30% MG 293 kcal
- Beurre à 80% MG minimum 753 kcal
- Matière grasse 898 kcal
- Huile d'arachide 899 kcal
Pour vos besoins du jour, voyez le calcul des calories.
Valeurs pour 100 g de l'aliment tel qu'on le mange (cuit pour les viandes, poissons et féculents). Source : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025. Mis à jour le .
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