Oignon : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Oignon, cru » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Oignon (aliment cru) : 39 kcal pour 100 g, avec 1,1 g de protéines, 6,3 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Calories par portion
100 g
39 kcal
- Protéines
- 1,1 g
- Glucides
- 6,3 g
- Lipides
- 0,6 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,8 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Légumes » (5,6 g).
-
Pour 100 kcal
256 g
d'oignon.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 39 kcal | 2 % | |
| Énergie (kJ) | 164 kJ | 2 % | |
| Protéines | 1,1 g | 2 % | |
| Glucides | 6,3 g | 2 % | |
| Lipides | 0,6 g | < 1 % | |
| Fibres | 1,7 g | ||
| Eau | 89,6 g | ||
| Sel | 0,1 g | 2 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 4,8 g | 5 % | |
| Amidon | < 0,5 g | ||
| Saccharose | 1,5 g | ||
| Glucose | 1,6 g | ||
| Fructose | 1,7 g | ||
| Lactose | < 0,5 g | ||
| Maltose | < 0,5 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,2 g | 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 25 mg | 3 % | |
| Fer | < 0,01 mg | < 1 % | |
| Magnésium | 9 mg | 2 % | |
| Phosphore | 37 mg | 5 % | |
| Potassium | 190 mg | 10 % | |
| Sodium | 39 mg | ||
| Zinc | 0,23 mg | 2 % | |
| Cuivre | < 0,0001 mg | ||
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % | |
| Sélénium | 2,3 µg | 4 % | |
| Iode | < 10 µg | ||
| Chlorure | 61 mg | 8 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 2,1 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,05 mg | ||
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,05 mg | ||
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,05 mg | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,15 mg | 3 % | |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 3,9 mg | 5 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 0,02 mg | < 1 % | |
| Vitamine K1 | 0,35 µg | < 1 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Polyols, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Oignon blanc | 39 | 1,6 g | 4 g |
| Betterave rouge | 40 | 1,6 g | 4 g |
| Haricot beurre | 38 | 1,8 g | 4,8 g |
| Tomate cerise | 32 | 1,3 g | 4,1 g |
| Piment | 37 | 1,9 g | 5 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'oignon ?
- 39 kcal pour 100 g d'oignon.
- Combien de protéines dans 100 g d'oignon ?
- 1,1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité d'oignon pour 100 kcal ?
- Environ 256 g d'oignon.
En résumé
Oignon (aliment cru) : 39 kcal pour 100 g, avec 1,1 g de protéines, 6,3 g de glucides et 0,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20034 (« Oignon, cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.