Dîner, tout cuit dans une casserole
One-pot pasta au poulet et à la courgette
Spaghetti, poulet, courgettes et tomates cerises cuits ensemble dans le bouillon : le one-pot pasta en 30 minutes, chiffré portion par portion.
- 30 min
- 4 portions
- Une seule casserole
Votre recette
Il vous en manque ? Retirez-le : valeurs, allergènes et prix suivent.
539 kcal par portion
- Protéines41,3 g32 % des calories
- Glucides66,3 g51 % des calories
- Lipides10,2 g18 % des calories
Prix par portion
2,23 €
30 g de protéines pour 1,62 €
Courses pour 4 portions : 8,93 €
Prix relevés les 17 et 18 octobre 2026 sur carrefour.fr, sans remise fidélité.
Ingrédients
Pour 4 portions
- 320 gSpaghettisecs, 291 kcal et 9,6 g de protéines par portion
- 400 gFilets de poulet110 kcal et 23,4 g de protéines par portion
- 392 gCourgettes2 courgettes moyennes, 16 kcal et 1,2 g de protéines par portion
- 250 gTomates cerises20 kcal et 0,8 g de protéines par portion
- 110 gOignon1 oignon, 11 kcal et 0,3 g de protéines par portion
- 10 gAil2 gousses, 3 kcal et 0,1 g de protéines par portion
- 14 gHuile d'olive1 cuillère à soupe, 30 kcal et < 0,1 g de protéines par portion
- 900 gBouillon de volaille90 cl, 16 kcal et 2,8 g de protéines par portion
- 40 gParmesan râpé41 kcal et 3,1 g de protéines par portion
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients sélectionnés : Spaghetti, Filets de poulet, Courgettes, Tomates cerises, Oignon, Ail, Huile d'olive, Bouillon de volaille, Parmesan râpé
D'où viennent les calories
- Spaghetti 54 %
- Filets de poulet 20 %
- Parmesan râpé 8 %
- Huile d'olive 6 %
- Tomates cerises 4 %
- Courgettes 3 %
- Bouillon de volaille 3 %
- Oignon 2 %
- Ail 1 %
D'où viennent les protéines
- Filets de poulet 57 %
- Spaghetti 23 %
- Parmesan râpé 8 %
- Bouillon de volaille 7 %
- Courgettes 3 %
- Tomates cerises 2 %
- Oignon 1 %
| Par portion | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 539 kcal2 270 kJ | 27 % |
| Protéines | 41,3 g | 83 % |
| Glucidesdont sucres | 66,3 g8,1 g | 26 %9 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 10,2 g3,7 g | 15 %19 % |
| Fibres | 4,7 g | |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal). Sel : celui du bouillon et du parmesan, rien n'est ajouté.
Allergènes
Ingrédients sélectionnés : Spaghetti, Filets de poulet, Courgettes, Tomates cerises, Oignon, Ail, Huile d'olive, Bouillon de volaille, Parmesan râpé
- Gluten
- Lait
Absents des ingrédients : crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Allergènes déduits des ingrédients de la recette. Les produits que vous achetez peuvent contenir des traces d'autres allergènes : lisez leurs étiquettes.
Préparation
30 min, dont 20 min de cuisson
- 8 min
Coupez le poulet en dés, les courgettes en demi-rondelles et les tomates cerises en deux. Émincez l'oignon et l'ail.
- 4 min
Dans une grande sauteuse, faites dorer le poulet dans l'huile 4 minutes, à feu vif.
- 1 min
Ajoutez les spaghetti crus, les légumes et le bouillon chaud : les pâtes doivent être couvertes.
- 12 min
Laissez cuire à feu moyen 10 à 12 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et que le bouillon ait presque disparu.
- 1 min
Parsemez de parmesan et servez.
Remplacer un ingrédient
Chiffres pour 100 g, d'après les fiches
-
Pâtes complètes à la place des spaghetti : 4,5 g de fibres pour 100 g, contre 2,2 g, et 173 kcal contre 167.
+2,3 g de fibres+6 kcal
Le one-pot pasta au poulet et à la courgette
Les spaghetti cuisent crus, directement dans le bouillon, avec le poulet, les courgettes et les tomates cerises : une seule casserole, et l’amidon des pâtes fait la sauce.
Combien de calories dans une portion de one-pot pasta ?
| Pour 1 portion | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 539 kcal |
| Protéines | 41,3 g |
| Glucides | 66,3 g |
| Lipides | 10,2 g, dont 3,7 g de saturés |
| Fibres | 4,7 g |
| Sel | 1,5 g |
| Prix | 2,23 € |
Les pâtes apportent 54 % des calories, le poulet 57 % des protéines. Le sel vient surtout du bouillon et du parmesan : rien n’est ajouté.
Les gestes qui comptent
- Dorer le poulet avant : 4 minutes à feu vif, puis tout le reste par-dessus.
- Un bouillon chaud : la cuisson démarre tout de suite et les pâtes ne collent pas.
- Remuer souvent : c’est ce qui rend la sauce crémeuse sans crème.
Variantes
- À la mozzarella : 125 g en morceaux à la fin ; 609 kcal et 46,5 g de protéines par portion.
- Plus de fibres : des pâtes complètes, avec quelques minutes de cuisson en plus.
- Au four : voyez le gratin de pâtes au poulet.
Conservation
Gardez les restes couverts au réfrigérateur : Santé Canada compte 3 à 4 jours à 4 °C pour un plat cuisiné. Ajoutez un peu d’eau en réchauffant, les pâtes ont absorbé la sauce.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans un one-pot pasta au poulet ?
- 539 kcal pour une portion de cette recette, avec 80 g de spaghetti crus, 100 g de poulet et 10 g de parmesan. Sans le parmesan, 497 kcal et 38,2 g de protéines.
- Comment éviter que le one-pot pasta colle ?
- Versez un bouillon déjà chaud, gardez un feu moyen et remuez souvent, surtout les premières minutes, quand l'amidon des pâtes se libère. Si le fond accroche, ajoutez un peu d'eau chaude.
- Quelle quantité de bouillon pour 320 g de pâtes ?
- 90 cl dans cette recette : les pâtes doivent être juste couvertes. À la fin de la cuisson, le bouillon a presque disparu et lie la sauce.
- Peut-on ajouter de la mozzarella ?
- Oui, une boule de 125 g en morceaux à la fin, hors du feu. La portion passe à 609 kcal et 46,5 g de protéines.
Source et méthode
Valeurs calculées ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'Anses, chaque ingrédient pesé cru, tel qu'il entre dans la recette. Bouillon compté reconstitué, selon la notice du cube. Courgette moyenne comptée 196 g (USDA). Prix : produits relevés sur carrefour.fr les 17 et 18 octobre 2026 (fiches web non localisées, sans remise fidélité), comptés au prorata des quantités utilisées. Valeurs indicatives : elles varient selon les produits et la cuisson.
