Carotte : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Carotte, crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Carotte (aliment cru) : 30 kcal pour 100 g, avec 0,8 g de protéines, 5,2 g de glucides et moins de 0,5 g de lipides.
Calories par portion
100 g
30 kcal
- Protéines
- 0,8 g
- Glucides
- 5,2 g
- Lipides
- < 0,5 g
L'essentiel pour un sportif
-
Pour 100 kcal
331 g
de carotte.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 30 kcal | 2 % | |
| Énergie (kJ) | 127 kJ | 2 % | |
| Protéines | 0,8 g | 2 % | |
| Glucides | 5,2 g | 2 % | |
| Lipides | < 0,5 g | ||
| Fibres | 2,9 g | ||
| Eau | 90 g | ||
| Sel | 0,1 g | 2 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 4,9 g | 5 % | |
| Amidon | 0,2 g | ||
| Saccharose | 2,5 g | ||
| Glucose | 0,9 g | ||
| Fructose | 1,5 g | ||
| Lactose | < 0,1 g | ||
| Maltose | < 0,1 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Polyols | < 0,01 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,15 g | ||
| Acides gras mono-insaturés | < 0,15 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | < 0,15 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,15 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,15 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,15 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,15 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 36 mg | 5 % | |
| Fer | < 0,25 mg | ||
| Magnésium | 14 mg | 4 % | |
| Phosphore | 25 mg | 4 % | |
| Potassium | 274 mg | 14 % | |
| Sodium | 49 mg | ||
| Zinc | < 0,5 mg | ||
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % | |
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % | |
| Sélénium | < 0,83 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | 61 mg | 8 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 1 100 µg | 138 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,03 mg | 2 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,41 mg | 3 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,24 mg | 4 % | |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 10 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 3,7 mg | 5 % | |
| Vitamine D | < 0,1 µg | ||
| Vitamine E | 0,21 mg | 2 % | |
| Vitamine K1 | 6,5 µg | 9 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Courge melonnette | 31 | 0,8 g | |
| Poivron jaune | 29 | 0,9 g | |
| Courge butternut | 31 | 1 g | 3,3 g |
| Citrouille | 30 | 1 g | 3,4 g |
| Radis noir | 28 | 0,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de carotte ?
- 30 kcal pour 100 g de carotte.
- Combien de protéines dans 100 g de carotte ?
- 0,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de carotte pour 100 kcal ?
- Environ 331 g de carotte.
En résumé
Carotte (aliment cru) : 30 kcal pour 100 g, avec 0,8 g de protéines, 5,2 g de glucides et moins de 0,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20009 (« Carotte, crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.