Déjeuner, avec des conserves
Pâtes au thon et à la tomate
Penne, thon au naturel et sauce tomate mijotée à l'ail : les pâtes au thon du placard, prêtes en 25 minutes et chiffrées portion par portion.
- 25 min
- 4 portions
- Ingrédients du placard
Votre recette
Il vous en manque ? Retirez-le : valeurs, allergènes et prix suivent.
533 kcal par portion
- Protéines32,9 g25 % des calories
- Glucides64,4 g50 % des calories
- Lipides14,4 g25 % des calories
Prix par portion
1,68 €
30 g de protéines pour 1,53 €
Courses pour 4 portions : 6,70 €
Prix relevés les 17 et 18 octobre 2026 sur carrefour.fr, sans remise fidélité.
Ingrédients
Pour 4 portions
- 320 gPennesèches, 291 kcal et 9,6 g de protéines par portion
- 280 gThon au naturel2 boîtes de 140 g égoutté, 100 kcal et 18,8 g de protéines par portion
- 400 gTomates pelées1 boîte de 400 g, 22 kcal et 0,8 g de protéines par portion
- 15 gConcentré de tomates1 cuillère à soupe, 4 kcal et 0,2 g de protéines par portion
- 110 gOignon1 oignon, 11 kcal et 0,3 g de protéines par portion
- 10 gAil2 gousses, 3 kcal et 0,1 g de protéines par portion
- 27 gHuile d'olive2 cuillères à soupe, 61 kcal et < 0,1 g de protéines par portion
- 2 gHerbes de Provence2 cuillères à café, 1 kcal et 0,1 g de protéines par portion
- 40 gParmesan râpé41 kcal et 3,1 g de protéines par portion
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients sélectionnés : Penne, Thon au naturel, Tomates pelées, Concentré de tomates, Oignon, Ail, Huile d'olive, Herbes de Provence, Parmesan râpé
D'où viennent les calories
- Penne 55 %
- Thon au naturel 19 %
- Huile d'olive 11 %
- Parmesan râpé 8 %
- Tomates pelées 4 %
- Oignon 2 %
- Concentré de tomates 1 %
- Ail 1 %
D'où viennent les protéines
- Thon au naturel 57 %
- Penne 29 %
- Parmesan râpé 9 %
- Tomates pelées 2 %
- Oignon 1 %
- Concentré de tomates 1 %
| Par portion | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 533 kcal2 244 kJ | 27 % |
| Protéines | 32,9 g | 66 % |
| Glucidesdont sucres | 64,4 g6,5 g | 25 %7 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 14,4 g4,2 g | 21 %21 % |
| Fibres | 5,2 g | |
| Sel | 0,8 g | 13 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal). Sel : celui des conserves et du parmesan ; le sel de l'eau des pâtes n'est pas compté.
Allergènes
Ingrédients sélectionnés : Penne, Thon au naturel, Tomates pelées, Concentré de tomates, Oignon, Ail, Huile d'olive, Herbes de Provence, Parmesan râpé
- Gluten
- Poissons
- Lait
Absents des ingrédients : crustacés, œufs, arachides, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, sulfites, lupin, mollusques.
Allergènes déduits des ingrédients de la recette. Les produits que vous achetez peuvent contenir des traces d'autres allergènes : lisez leurs étiquettes.
Préparation
25 min, dont 20 min de cuisson
- 5 min
Émincez l'oignon et hachez l'ail. Égouttez le thon.
- 5 min
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail 5 minutes, sans les colorer.
- 15 min
Ajoutez les tomates pelées en les écrasant, le concentré et les herbes, puis laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Faites cuire les penne en même temps.
- 2 min
Ajoutez le thon émietté à la sauce et réchauffez 2 minutes, puis mélangez avec les penne égouttées. Parsemez de parmesan au moment de servir.
Remplacer un ingrédient
Chiffres pour 100 g, d'après les fiches
-
Pâtes complètes à la place des penne : 4,5 g de fibres pour 100 g, contre 2,2 g, et 173 kcal contre 167.
+2,3 g de fibres+6 kcal
Les pâtes au thon du placard
Des penne, deux boîtes de thon au naturel, une boîte de tomates pelées, un oignon et de l’ail : tout vient du placard, et la sauce mijote pendant que les pâtes cuisent.
Combien de calories dans une portion de pâtes au thon ?
| Pour 1 portion | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 533 kcal |
| Protéines | 32,9 g |
| Glucides | 64,4 g |
| Lipides | 14,4 g, dont 4,2 g de saturés |
| Fibres | 5,2 g |
| Sel | 0,8 g |
| Prix | 1,68 € |
Le thon fournit 57 % des protéines pour 19 % des calories ; les pâtes en apportent 55 %. Le parmesan est facultatif : sans lui, 492 kcal par portion.
Les gestes qui comptent
- Faire revenir l’oignon sans le colorer : 5 minutes à feu moyen, il adoucit la sauce.
- Laisser mijoter 15 minutes : la tomate perd son acidité et épaissit.
- Le thon en dernier : 2 minutes suffisent, il est déjà cuit.
Variantes
- Plus de fibres : des pâtes complètes à la place des penne.
- Plus de légumes : une courgette en dés, revenue avec l’oignon ; les valeurs de la page ne la comptent pas.
- En salade froide : voyez la salade de pâtes au thon.
Conservation
Couvertes et mises au réfrigérateur dès qu’elles ont refroidi, elles se réchauffent à la poêle avec un peu d’eau, ou se mangent froides.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une assiette de pâtes au thon ?
- 533 kcal pour une portion de cette recette, avec 80 g de penne crues, 70 g de thon égoutté et 10 g de parmesan. Sans le parmesan, la portion descend à 492 kcal et 29,8 g de protéines.
- Faut-il faire cuire le thon en boîte ?
- Non, il est déjà cuit. Ajoutez-le à la sauce en fin de cuisson, juste le temps de le réchauffer : il reste en morceaux au lieu de se dessécher.
- Quel thon choisir pour des pâtes au thon ?
- Le thon au naturel : il apporte les protéines sans matière grasse ajoutée, l'huile d'olive de la sauce suffit. Il fournit ici 57 % des protéines de la portion.
- Penne ou spaghetti pour des pâtes au thon ?
- Les penne retiennent mieux la sauce et les morceaux de thon, mais les spaghetti fonctionnent aussi. À poids égal, les valeurs ne changent pas.
Source et méthode
Valeurs calculées ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'Anses, chaque ingrédient pesé cru, tel qu'il entre dans la recette. Tomates pelées comptées au prix du kilo égoutté affiché, appliqué à leur poids avec le jus : estimation haute. Prix : produits relevés sur carrefour.fr les 17 et 18 octobre 2026 (fiches web non localisées, sans remise fidélité), comptés au prorata des quantités utilisées. Valeurs indicatives : elles varient selon les produits et la cuisson. Valeurs absentes de la table Ciqual, comptées pour zéro : sucres (herbes de Provence).
