Déjeuner, à emporter
Salade de pois chiches au thon
Pois chiches, thon, concombre et tomates cerises, au citron et au cumin : une salade sans cuisson qui tient au corps, chiffrée portion par portion.
- 15 min
- 4 portions
- Sans cuisson
Votre recette
396 kcal par portion
- Protéines29,4 g31 % des calories
- Glucides27,1 g29 % des calories
- Lipides16,8 g40 % des calories
Prix par portion
2,23 €
30 g de protéines pour 2,27 €
Courses pour 4 portions : 8,90 €
Prix relevés les 17 et 18 octobre 2026 sur carrefour.fr, sans remise fidélité.
Ingrédients
Pour 4 portions
- 530 gPois chicheségouttés, 162 kcal et 8,9 g de protéines par portion
- 280 gThon au naturel2 boîtes de 140 g égoutté, 100 kcal et 18,8 g de protéines par portion
- 301 gConcombre13 kcal et 0,5 g de protéines par portion
- 250 gTomates cerises20 kcal et 0,8 g de protéines par portion
- 55 gOignon5 kcal et 0,2 g de protéines par portion
- 15 gPersil2 kcal et 0,1 g de protéines par portion
- 41 gHuile d'olive3 cuillères à soupe, 91 kcal et < 0,1 g de protéines par portion
- 30 gJus de citron2 cuillères à soupe, 2 kcal et < 0,1 g de protéines par portion
- 1 gCuminune demi-cuillère à café, 1 kcal et < 0,1 g de protéines par portion
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients sélectionnés : Pois chiches, Thon au naturel, Concombre, Tomates cerises, Oignon, Persil, Huile d'olive, Jus de citron, Cumin
D'où viennent les calories
- Pois chiches 41 %
- Thon au naturel 25 %
- Huile d'olive 23 %
- Tomates cerises 5 %
- Concombre 3 %
- Oignon 1 %
- Jus de citron 1 %
D'où viennent les protéines
- Thon au naturel 64 %
- Pois chiches 30 %
- Tomates cerises 3 %
- Concombre 2 %
- Oignon 1 %
| Par portion | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 396 kcal1 655 kJ | 20 % |
| Protéines | 29,4 g | 59 % |
| Glucidesdont sucres | 27,1 g5,8 g | 10 %6 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 16,8 g2,7 g | 24 %14 % |
| Fibres | 8,8 g | |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal). Sel : celui des conserves, rien n'est ajouté.
Allergènes
Ingrédients sélectionnés : Pois chiches, Thon au naturel, Concombre, Tomates cerises, Oignon, Persil, Huile d'olive, Jus de citron, Cumin
- Poissons
- Sulfites
Absents des ingrédients : gluten, crustacés, œufs, arachides, soja, lait, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, lupin, mollusques.
Allergènes déduits des ingrédients de la recette. Les produits que vous achetez peuvent contenir des traces d'autres allergènes : lisez leurs étiquettes.
Préparation
15 min, sans cuisson
- 3 min
Égouttez et rincez les pois chiches, égouttez le thon.
- 6 min
Coupez le concombre en dés et les tomates cerises en deux, émincez l'oignon et ciselez le persil.
- 2 min
Fouettez l'huile, le jus de citron et le cumin dans un saladier.
- 2 min
Ajoutez tous les ingrédients et mélangez.
La salade de pois chiches au thon
Pois chiches, thon au naturel, concombre, tomates cerises, oignon et persil, assaisonnés de citron, d’huile d’olive et d’une pointe de cumin : une salade complète qui tient au corps et se transporte.
Combien de calories dans une portion de salade de pois chiches au thon ?
| Pour 1 portion | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 396 kcal |
| Protéines | 29,4 g |
| Glucides | 27,1 g |
| Lipides | 16,8 g, dont 2,7 g de saturés |
| Fibres | 8,8 g |
| Sel | 1,3 g |
| Prix | 2,23 € |
Le thon fournit 64 % des protéines, les pois chiches 30 % et 41 % des calories. L’huile d’olive compte pour 23 % : c’est elle qu’il faut réduire pour alléger.
Les gestes qui comptent
- Rincer et bien égoutter les pois chiches.
- Fouetter l’assaisonnement au fond du saladier avant d’ajouter le reste.
- Couper le concombre en petits dés, de la taille des pois chiches.
Variantes
- À la feta : 100 g à la place du thon ; 366 kcal mais 14,4 g de protéines par portion. Voir la fiche de la feta.
- Aux haricots blancs : la salade de haricots blancs au thon, avec une vinaigrette à la moutarde.
- En plat chaud : voyez le curry de pois chiches.
- Rôtis au four : voyez les aubergines rôties aux pois chiches.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une salade de pois chiches au thon ?
- 396 kcal pour une portion de cette recette, avec 29,4 g de protéines et 8,8 g de fibres. Les pois chiches apportent 41 % des calories, le thon 25 %, l'huile d'olive 23 %.
- Peut-on remplacer le thon par de la feta ?
- Oui : avec 100 g de feta à la place du thon, la portion fait 366 kcal mais seulement 14,4 g de protéines, et les saturés passent de 2,7 à 6,2 g. Le thon reste le meilleur choix pour les protéines.
- Faut-il rincer les pois chiches en conserve ?
- Oui : égouttez-les puis rincez-les sous l'eau froide. Le jus de la boîte part avec, et ils prennent mieux l'assaisonnement.
- La salade de pois chiches se prépare-t-elle la veille ?
- Oui, gardée couverte au réfrigérateur. Ajoutez le concombre et les tomates au dernier moment s'ils doivent rester croquants.
Source et méthode
Valeurs calculées ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'Anses, chaque ingrédient pesé cru, tel qu'il entre dans la recette. Concombre vendu à la pièce, compté 301 g (poids USDA d'un concombre de 21 cm). Jus de citron à base de concentré compté avec le jus de citron pur jus de la table. Prix : produits relevés sur carrefour.fr les 17 et 18 octobre 2026 (fiches web non localisées, sans remise fidélité), comptés au prorata des quantités utilisées. Valeurs indicatives : elles varient selon les produits et la cuisson.
