Déjeuner, à emporter
Wrap au poulet et crudités
Tortillas de blé garnies de poulet au paprika, carotte, concombre et tomates cerises, avec une sauce au skyr citronnée : chiffré wrap par wrap.
- 20 min
- 4 wraps
- Se mange froid
Votre recette
359 kcal par wrap
- Protéines26,3 g30 % des calories
- Glucides39,5 g45 % des calories
- Lipides9,4 g24 % des calories
Prix par wrap
1,83 €
30 g de protéines pour 2,09 €
Courses pour 4 wraps : 7,32 €
Prix relevés les 17 et 18 octobre 2026 sur carrefour.fr, sans remise fidélité.
Ingrédients
Pour 4 wraps
- 248 gTortillas de blé4 tortillas, 198 kcal et 5 g de protéines par wrap
- 300 gFilets de poulet83 kcal et 17,6 g de protéines par wrap
- 2,3 gPaprika1 cuillère à café, 2 kcal et 0,1 g de protéines par wrap
- 14 gHuile d'olive1 cuillère à soupe, 30 kcal et < 0,1 g de protéines par wrap
- 150 gCarottes2 carottes, 11 kcal et 0,3 g de protéines par wrap
- 150 gConcombre6 kcal et 0,2 g de protéines par wrap
- 150 gTomates cerises12 kcal et 0,5 g de protéines par wrap
- 120 gSkyr nature16 kcal et 2,7 g de protéines par wrap
- 15 gJus de citron1 cuillère à soupe, 1 kcal et < 0,1 g de protéines par wrap
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients sélectionnés : Tortillas de blé, Filets de poulet, Paprika, Huile d'olive, Carottes, Concombre, Tomates cerises, Skyr nature, Jus de citron
D'où viennent les calories
- Tortillas de blé 55 %
- Filets de poulet 23 %
- Huile d'olive 8 %
- Skyr nature 4 %
- Tomates cerises 3 %
- Carottes 3 %
- Concombre 2 %
- Paprika 1 %
D'où viennent les protéines
- Filets de poulet 67 %
- Tortillas de blé 19 %
- Skyr nature 10 %
- Tomates cerises 2 %
- Carottes 1 %
- Concombre 1 %
| Par wrap | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 359 kcal1 513 kJ | 18 % |
| Protéines | 26,3 g | 53 % |
| Glucidesdont sucres | 39,5 g6,8 g | 15 %8 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 9,4 g1,8 g | 13 %9 % |
| Fibres | 3,7 g | |
| Sel | 1 g | 17 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal). Sel : celui des tortillas et du skyr, rien n'est ajouté.
Allergènes
Ingrédients sélectionnés : Tortillas de blé, Filets de poulet, Paprika, Huile d'olive, Carottes, Concombre, Tomates cerises, Skyr nature, Jus de citron
- Gluten
- Lait
- Sulfites
Absents des ingrédients : crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, lupin, mollusques.
Allergènes déduits des ingrédients de la recette. Les produits que vous achetez peuvent contenir des traces d'autres allergènes : lisez leurs étiquettes.
Préparation
20 min, dont 8 min de cuisson
- 8 min
Coupez le poulet en lanières, saupoudrez-le de paprika et faites-le dorer 6 à 8 minutes dans l'huile, jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur. Laissez tiédir.
- 5 min
Râpez les carottes, coupez le concombre en bâtonnets et les tomates cerises en quatre.
- 1 min
Mélangez le skyr et le jus de citron, poivrez.
- 4 min
Étalez la sauce sur les tortillas, garnissez de crudités et de poulet, puis roulez-les en serrant, en repliant un bord.
Le wrap au poulet et aux crudités
Une tortilla de blé, des lanières de poulet au paprika, de la carotte râpée, du concombre, des tomates cerises et une sauce au skyr citronnée : un déjeuner à emporter, prêt en 20 minutes.
Combien de calories dans un wrap au poulet ?
| Pour 1 wrap | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 359 kcal |
| Protéines | 26,3 g |
| Glucides | 39,5 g |
| Lipides | 9,4 g, dont 1,8 g de saturés |
| Fibres | 3,7 g |
| Sel | 1 g |
| Prix | 1,83 € |
Le poulet fournit 67 % des protéines, la tortilla 55 % des calories. Le skyr est compté avec l’étiquette du produit relevé, absent de la table Ciqual. Pour comparer avec un wrap du commerce, voyez la fiche du wrap poulet crudités.
Les gestes qui comptent
- Laisser tiédir le poulet : chaud, il ramollit la tortilla et les crudités.
- Bien égoutter les crudités : le wrap reste ferme jusqu’au déjeuner.
- Rouler serré, bord replié dessous.
Variantes
- Au thon : 280 g de thon ; 377 kcal et 27,5 g de protéines par wrap, 1,5 g de sel.
- À la dinde : de l’escalope de dinde, à poids égal ; 358 kcal et 26,5 g de protéines.
- Au jambon : 160 g de jambon cuit ; 324 kcal mais 17 g de protéines et 1,7 g de sel par wrap.
- Au tofu : 300 g de tofu doré ; 387 kcal et 18,8 g de protéines.
- Aux œufs : voyez les œufs brouillés, à rouler dans une tortilla avec des épinards.
Questions fréquentes
- Combien de calories dans un wrap au poulet ?
- 359 kcal pour un wrap de cette recette, avec 75 g de poulet et une tortilla de blé de 62 g. La tortilla apporte 55 % des calories, le poulet 67 % des protéines.
- Quelle sauce pour un wrap au poulet ?
- Une sauce au skyr et au citron : 30 g de skyr par wrap, qui ne pèsent que 4 % des calories et ajoutent 10 % des protéines, à la place d'une sauce à base de mayonnaise.
- Peut-on faire le wrap au thon ?
- Oui, avec 280 g de thon au naturel à la place du poulet : 377 kcal et 27,5 g de protéines par wrap, mais 1,5 g de sel au lieu de 1 g.
- Comment rouler un wrap sans qu'il s'ouvre ?
- Garnissez le tiers du bas sans aller jusqu'aux bords, repliez le bas sur la garniture, rabattez un côté, puis roulez en serrant. Pour l'emporter, enveloppez-le dans du papier cuisson.
Source et méthode
Valeurs calculées ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'Anses, chaque ingrédient pesé cru, tel qu'il entre dans la recette. Skyr absent de la table Ciqual : compté avec l'étiquette du skyr 0 % Carrefour Sensation relevé (52 kcal, 8,9 g de protéines et 4 g de glucides pour 100 g ; matières grasses à 0 g d'après sa fiche Open Food Facts). Concombre vendu à la pièce, compté 301 g (poids USDA d'un concombre de 21 cm). Jus de citron à base de concentré compté avec le jus de citron pur jus de la table. Prix : produits relevés sur carrefour.fr les 17 et 18 octobre 2026 (fiches web non localisées, sans remise fidélité), comptés au prorata des quantités utilisées. Valeurs indicatives : elles varient selon les produits et la cuisson.
