Déjeuner, prêt en 15 minutes
Patate douce au micro-ondes, pois chiches et skyr
Patates douces cuites au micro-ondes, garnies de pois chiches poêlés au paprika et d'une sauce au skyr et au curry : chiffré portion par portion.
- 15 min
- 2 portions
- Au micro-ondes
Votre recette
Il vous en manque ? Retirez-le : valeurs, allergènes et prix suivent.
515 kcal par portion
- Protéines20,8 g17 % des calories
- Glucides74,9 g62 % des calories
- Lipides10,8 g20 % des calories
Prix par portion
1,81 €
30 g de protéines pour 2,61 €
Courses pour 2 portions : 3,61 €
Prix relevés les 17 et 18 octobre 2026 sur carrefour.fr, sans remise fidélité.
Ingrédients
Pour 2 portions
- 600 gPatate douceavec la peau, bien lavée, 244 kcal et 4,7 g de protéines par portion
- 265 gPois chicheségouttés, 162 kcal et 8,9 g de protéines par portion
- 14 gHuile d'olive1 cuillère à soupe, 61 kcal et < 0,1 g de protéines par portion
- 2,3 gPaprika1 cuillère à café, 4 kcal et 0,2 g de protéines par portion
- 150 gSkyr nature39 kcal et 6,7 g de protéines par portion
- 2 gCurry en poudre1 cuillère à café, 3 kcal et 0,1 g de protéines par portion
- 15 gJus de citron1 cuillère à soupe, 2 kcal et < 0,1 g de protéines par portion
- 10 gCoriandre fraîche1 kcal et 0,1 g de protéines par portion
Valeurs nutritionnelles
Ingrédients sélectionnés : Patate douce, Pois chiches, Huile d'olive, Paprika, Skyr nature, Curry en poudre, Jus de citron, Coriandre fraîche
D'où viennent les calories
- Patate douce 47 %
- Pois chiches 31 %
- Huile d'olive 12 %
- Skyr nature 8 %
- Paprika 1 %
- Curry en poudre 1 %
D'où viennent les protéines
- Pois chiches 43 %
- Skyr nature 32 %
- Patate douce 23 %
- Paprika 1 %
- Curry en poudre 1 %
- Coriandre fraîche 1 %
| Par portion | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 515 kcal2 163 kJ | 26 % |
| Protéines | 20,8 g | 42 % |
| Glucidesdont sucres | 74,9 g16,3 g | 29 %18 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 10,8 g1,5 g | 15 %8 % |
| Fibres | 17,3 g | |
| Sel | 1,2 g | 20 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal). Sel : celui des pois chiches et du skyr, rien n'est ajouté.
Allergènes
Ingrédients sélectionnés : Patate douce, Pois chiches, Huile d'olive, Paprika, Skyr nature, Curry en poudre, Jus de citron, Coriandre fraîche
- Lait
- Moutarde
- Sulfites
Absents des ingrédients : gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, fruits à coque, céleri, sésame, lupin, mollusques.
Allergènes déduits des ingrédients de la recette. Les produits que vous achetez peuvent contenir des traces d'autres allergènes : lisez leurs étiquettes.
Préparation
15 min, dont 10 min de cuisson
- 1 min
Lavez les patates douces et piquez-les plusieurs fois à la fourchette.
- 10 min
Faites-les cuire au micro-ondes à pleine puissance 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'une lame s'enfonce sans résistance.
- 5 min
Pendant ce temps, faites dorer les pois chiches égouttés dans l'huile avec le paprika, 5 minutes.
- 1 min
Mélangez le skyr, le curry et le jus de citron.
- 1 min
Fendez les patates douces, garnissez-les de pois chiches et de sauce au skyr, puis de coriandre.
La patate douce au micro-ondes, pois chiches et skyr
Une patate douce cuite en 10 minutes au micro-ondes, fendue et garnie de pois chiches poêlés au paprika et d’une sauce au skyr et au curry : un déjeuner complet en 15 minutes.
Combien de calories dans une patate douce garnie ?
| Pour 1 portion | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 515 kcal |
| Protéines | 20,8 g |
| Glucides | 74,9 g |
| Lipides | 10,8 g, dont 1,5 g de saturés |
| Fibres | 17,3 g |
| Sel | 1,2 g |
| Prix | 1,81 € |
La patate douce apporte 47 % des calories, les pois chiches 43 % des protéines et le skyr 32 %. Avec 17,3 g de fibres, la portion dépasse la moitié des 30 g de fibres par jour conseillés par l’Anses. Le skyr est compté avec l’étiquette du produit relevé.
Les gestes qui comptent
- Piquer la patate douce : la vapeur s’échappe et elle n’éclate pas.
- La retourner à mi-cuisson : elle cuit de façon égale.
- Des pois chiches bien secs avant la poêle : ils dorent.
Variantes
- Au four : de 45 minutes à 1 heure à 200 °C selon la taille, au lieu du micro-ondes ; la peau devient croustillante.
- Avec du poulet : voyez le buddha bowl au poulet, à la patate douce rôtie.
- Plus de légumes : des épinards poêlés avec les pois chiches ; les valeurs de la page ne les comptent pas.
Questions fréquentes
- Combien de temps cuire une patate douce au micro-ondes ?
- 8 à 10 minutes à pleine puissance pour une patate douce de 300 g, retournée à mi-cuisson. Piquez-la avant à la fourchette ; elle est cuite quand une lame s'y enfonce sans résistance.
- Combien de calories dans cette patate douce garnie ?
- 515 kcal pour une portion de cette recette, avec 20,8 g de protéines et 17,3 g de fibres. La patate douce apporte 47 % des calories, les pois chiches 31 %.
- Faut-il éplucher la patate douce ?
- Non : bien lavée, sa peau se mange et garde la chair moelleuse à la cuisson. Les valeurs sont celles de la patate douce crue de la table Ciqual.
- Combien de protéines dans cette recette ?
- 20,8 g par portion : les pois chiches en fournissent 43 %, la sauce au skyr 32 %. Le skyr en apporte beaucoup pour seulement 8 % des calories.
Source et méthode
Valeurs calculées ingrédient par ingrédient avec la table Ciqual 2025 de l'Anses, chaque ingrédient pesé cru, tel qu'il entre dans la recette. Skyr absent de la table Ciqual : compté avec l'étiquette du skyr 0 % Carrefour Sensation relevé (52 kcal, 8,9 g de protéines et 4 g de glucides pour 100 g ; matières grasses à 0 g d'après sa fiche Open Food Facts). Jus de citron à base de concentré compté avec le jus de citron pur jus de la table. Prix : produits relevés sur carrefour.fr les 17 et 18 octobre 2026 (fiches web non localisées, sans remise fidélité), comptés au prorata des quantités utilisées. Valeurs indicatives : elles varient selon les produits et la cuisson.
