Herbes de Provence : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Herbes de Provence, séchées ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Herbes de Provence : 283 kcal pour 100 g, avec 11,5 g de protéines, 23,1 g de glucides et 7,2 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Très pauvre en sel
- Riche en fer
- Riche en manganèse
- Riche en calcium
Calories par portion
100 g
283 kcal
- Protéines11,5 g23 % des calories
- Glucides23,1 g45 % des calories
- Lipides7,2 g32 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
4,1 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Épices, herbes et algues » (4,7 g).
-
Pour 30 g de protéines
260 g
d'herbes de provence.
-
Pour 100 kcal
35 g
d'herbes de provence.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 283 kcal1 170 kJ | 14 % |
| Protéines | 11,5 g | 23 % |
| Glucidesdont sucres | 23,1 gnon mesuré | 9 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 7,2 g1,9 g | 10 %10 % |
| Fibres | 40,1 g | |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 34 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 283 kcal | 14 % | |
| Énergie (kJ) | 1 170 kJ | 14 % | |
| Protéines | 11,5 g | 23 % | |
| Glucides | 23,1 g | 9 % | |
| Lipides | 7,2 g | 10 % | |
| Fibres | 40,1 g | ||
| Eau | 7,1 g | ||
| Sel | 0,1 g | 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Amidon | 2 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,9 g | 9 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 0,5 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 1 860 mg | 233 % | |
| Fer | 70 mg | 499 % | |
| Magnésium | 304 mg | 81 % | |
| Phosphore | 297 mg | 42 % | |
| Potassium | 1 970 mg | 99 % | |
| Sodium | 35 mg | ||
| Zinc | 5,5 mg | 55 % | |
| Cuivre | 1,1 mg | 106 % | |
| Manganèse | 5,2 mg | 260 % | |
| Sélénium | 4,4 µg | 8 % | |
| Iode | 15 µg | 10 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,33 mg | 30 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,34 mg | 24 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 6 mg | 38 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine B6 | 1,6 mg | 113 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 54 mg | 68 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 1,7 mg | 14 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : sucres, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), chlorure, vitamine a, vitamine b9 (folates), vitamine k1.
Dans nos recettes
-
Dîner Cabillaud à la tomate et semoule 411 kcal 28 g de protéines 3,07 € -
Dîner Cabillaud en papillote et patate douce 346 kcal 23,1 g de protéines 3,24 € -
Petit-déjeuner Omelette de blancs d'œufs, courgette et feta 367 kcal 31 g de protéines 1,92 € -
Déjeuner Pâtes à la bolognaise 649 kcal 35,5 g de protéines 2,79 € -
Déjeuner Pâtes au thon et à la tomate 533 kcal 32,9 g de protéines 1,68 €
Chiffres par portion.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'herbes de provence ?
- 283 kcal pour 100 g d'herbes de provence.
- Combien de protéines dans 100 g d'herbes de provence ?
- 11,5 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité d'herbes de provence pour 30 g de protéines ?
- Environ 260 g d'herbes de provence (11,5 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Herbes de Provence : 283 kcal pour 100 g, avec 11,5 g de protéines, 23,1 g de glucides et 7,2 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 11060 (« Herbes de Provence, séchées »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
