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Calories des œufs

L'œuf entier apporte des protéines et des lipides, concentrés dans le jaune ; le blanc seul est presque uniquement protéique. La cuisson change peu les valeurs, sauf quand elle ajoute de la matière grasse (œuf au plat, omelette).

Pour 100 g, de 48 kcal (Blanc d'œuf) à 307 kcal (Jaune d'œuf), parmi les aliments les plus courants de la catégorie.

Calories et macronutriments pour 100 g

Aliment Calories Protéines Glucides Lipides Portion courante
Œuf 140 kcal 12,8 g 0,1 g 9,8 g 1 œuf (50 g) : 70 kcal
Œuf dur 134 kcal 13,5 g 0,5 g 8,6 g 1 œuf (50 g) : 67 kcal
Omelette nature 196 kcal 13,8 g 0,9 g 15,3 g 1 omelette de 2 œufs (120 g) : 235 kcal
Œuf d'oie 180 kcal 13,9 g 1,4 g 13,3 g 1 œuf (144 g) : 259 kcal
Œuf brouillé 167 kcal 11,9 g 0,4 g 13 g 2 œufs brouillés (120 g) : 200 kcal
Œuf au plat 157 kcal 14,6 g 1,4 g 10,4 g 1 œuf (50 g) : 79 kcal
Blanc d'œuf 48 kcal 10,9 g 0,7 g 0,2 g 1 blanc (33 g) : 16 kcal
Jaune d'œuf 307 kcal 15,5 g 1,1 g 26,7 g 1 jaune (17 g) : 52 kcal
Œuf à la coque 142 kcal 12,2 g 1,1 g 9,8 g 1 œuf (50 g) : 71 kcal
Œuf de caille 154 kcal 13,1 g 0,4 g 11,1 g 1 œuf (9 g) : 14 kcal
Œuf de cane 181 kcal 12,8 g 1,5 g 13,8 g 1 œuf (70 g) : 127 kcal
Œuf de dinde 166 kcal 13,7 g 1,1 g 11,9 g 1 œuf (79 g) : 131 kcal
Œuf poché 139 kcal 12,5 g 0,9 g 9,5 g 1 œuf (50 g) : 70 kcal
Omelette au fromage 255 kcal 17,7 g 2,6 g 19,3 g 1 omelette de 2 œufs (150 g) : 383 kcal
Omelette aux champignons 125 kcal 8,1 g 2,3 g 9,2 g 1 omelette de 2 œufs (150 g) : 188 kcal
Omelette aux lardons 267 kcal 12,5 g 1,5 g 23,5 g 1 omelette de 2 œufs (150 g) : 401 kcal

16 aliments, les plus recherchés en premier. Chaque ligne mène à la fiche complète : portions, vitamines et minéraux, repères de sportif.

Repères pour le sportif

Les plus riches en protéines pour 100 kcal

  1. Blanc d'œuf 22,7 g
  2. Œuf dur 10,1 g
  3. Œuf au plat 9,3 g
  4. Œuf 9,1 g
  5. Œuf d'oie 7,7 g

Les moins caloriques pour 100 g

  1. Blanc d'œuf 48 kcal
  2. Œuf dur 134 kcal
  3. Œuf 140 kcal
  4. Œuf au plat 157 kcal
  5. Œuf brouillé 167 kcal

Protéines pour 100 kcal : la part de protéines pour une même quantité d'énergie, le repère utile en sèche. Pour vos besoins du jour, voyez le calcul des calories.

Valeurs pour 100 g de l'aliment tel qu'on le mange (cuit pour les viandes, poissons et féculents). Source : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025. Mis à jour le .

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