Œuf de dinde : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Oeuf de dinde, cru » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Œuf de dinde (aliment cru) : 166 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 1,1 g de glucides et 11,9 g de lipides. 1 œuf (79 g) : 131 kcal et 10,8 g de protéines.
Calories par portion
1 œuf (79 g)
131 kcal
- Protéines
- 10,8 g
- Glucides
- 0,9 g
- Lipides
- 9,4 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
8,3 g
8e sur 20 dans la catégorie « Œufs ».
-
Pour 30 g de protéines
220 g
d'œuf de dinde.
-
Leucine (estimation)
1 g
Par 1 œuf de 79 g.
-
Pour 100 kcal
60 g
d'œuf de dinde.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 œuf | 79 g | 131 | 10,8 g | 0,9 g | 9,4 g |
Poids des portions : 1 œuf, pesée USDA FoodData Central (172192).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 œuf (79 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 166 kcal | 131 kcal | 8 % |
| Énergie (kJ) | 691 kJ | 546 kJ | 8 % |
| Protéines | 13,7 g | 10,8 g | 27 % |
| Glucides | 1,1 g | 0,9 g | < 1 % |
| Lipides | 11,9 g | 9,4 g | 17 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 72,5 g | 57,3 g | |
| Sel | 0,4 g | 0,3 g | 6 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1 g | 0,8 g | 1 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 3,6 g | 2,9 g | 18 % |
| Acides gras mono-insaturés | 4,6 g | 3,6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | 1,3 g | |
| Cholestérol | 933 mg | 737 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 99 mg | 78 mg | 12 % |
| Fer | 4,1 mg | 3,2 mg | 29 % |
| Magnésium | 13 mg | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 170 mg | 134 mg | 24 % |
| Potassium | 142 mg | 112 mg | 7 % |
| Sodium | 151 mg | 119 mg | |
| Zinc | 1,6 mg | 1,2 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 0,05 mg | 6 % |
| Manganèse | 0,04 mg | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 173 µg | 137 µg | 22 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,11 mg | 0,09 mg | 10 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,47 mg | 0,37 mg | 34 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,02 mg | 0,02 mg | < 1 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1,9 mg | 1,5 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamine B9 (folates) | 71 µg | 56 µg | 36 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 1,3 µg | 68 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 1,8 µg | 1,4 µg | 35 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 0,88 mg | 9 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,2 g | 1 g | |
| Isoleucine | 0,9 g | 0,7 g | |
| Valine | 1 g | 0,8 g | |
| Lysine | 0,9 g | 0,7 g | |
| Méthionine | 0,4 g | 0,3 g | |
| Phénylalanine | 0,8 g | 0,6 g | |
| Thréonine | 0,7 g | 0,5 g | |
| Tryptophane | 0,2 g | 0,2 g | |
| Histidine | 0,3 g | 0,3 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Œuf d'oie | 180 | 13,9 g | 7,7 g |
| Œuf de caille | 154 | 13,1 g | 8,5 g |
| Œuf au plat | 157 | 14,6 g | 9,3 g |
| Œuf brouillé | 167 | 11,9 g | 7,1 g |
| Œuf de cane | 181 | 12,8 g | 7,1 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'œuf de dinde ?
- 166 kcal pour 100 g d'œuf de dinde.
- Combien de protéines dans 100 g d'œuf de dinde ?
- 13,7 g de protéines pour 100 g, et 10,8 g pour 1 œuf (79 g).
- Quelle quantité d'œuf de dinde pour 30 g de protéines ?
- Environ 220 g d'œuf de dinde (13,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Œuf de dinde (aliment cru) : 166 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 1,1 g de glucides et 11,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 22080 (« Oeuf de dinde, cru »). Poids des portions : 1 œuf, pesée USDA FoodData Central (172192). Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Egg, turkey, whole, fresh, raw », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.