Calories du riz et des céréales
Riz, boulgour, quinoa, polenta : les céréales sont la base glucidique des repas de sportif. Les valeurs sont données pour 100 g cuits, tels qu'on les mange.
Pour 100 g, de 69 kcal (Porridge à l'eau) à 187 kcal (Riz complet), parmi les aliments les plus courants de la catégorie.
Calories et macronutriments pour 100 g
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides | Portion courante |
|---|---|---|---|---|---|
| Riz blanc | 155 kcal | 3,2 g | 33,2 g | 0,7 g | 1 assiette (200 g) : 310 kcal |
| Semoule de couscous | 164 kcal | 5,8 g | 31 g | 0,9 g | 1 assiette (200 g) : 328 kcal |
| Quinoa | 149 kcal | 4,7 g | 27,9 g | 1,1 g | 1 assiette (200 g) : 298 kcal |
| Boulgour | 131 kcal | 4,3 g | 24,1 g | 1 g | 1 assiette (200 g) : 262 kcal |
| Polenta | 76 kcal | 1,4 g | 16,9 g | < 0,3 g | 1 assiette (200 g) : 152 kcal |
| Porridge à l'eau | 69 kcal | 2,5 g | 10,3 g | 1,5 g | 1 bol (240 g) : 166 kcal |
| Riz basmati | 148 kcal | 3 g | 32,9 g | 0,4 g | 1 assiette (200 g) : 296 kcal |
| Riz complet | 187 kcal | 3,9 g | 37,6 g | 1,8 g | 1 assiette (200 g) : 374 kcal |
| Riz thaï | 143 kcal | 2,4 g | 31,4 g | 0,8 g | 1 assiette (200 g) : 286 kcal |
| Blé dur | 153 kcal | 5,4 g | 28,2 g | 1,1 g | 1 assiette (200 g) : 306 kcal |
| Frik | 76 kcal | 2 g | 14 g | 0,5 g | 1 assiette (200 g) : 152 kcal |
| Mil | 116 kcal | 3,5 g | 22,4 g | 1 g | 1 assiette (200 g) : 232 kcal |
| Orge perlée | 119 kcal | 2,3 g | 24,4 g | 0,4 g | 1 assiette (200 g) : 238 kcal |
| Riz blanc étuvé | 146 kcal | 3 g | 31,7 g | 0,6 g | 1 assiette (200 g) : 292 kcal |
| Riz rouge | 141 kcal | 3,5 g | 28,2 g | 0,7 g | 1 assiette (200 g) : 282 kcal |
| Riz sauvage | 102 kcal | 3,8 g | 19,7 g | 0,3 g | 1 assiette (200 g) : 204 kcal |
| Riz semi-complet | 165 kcal | 3,6 g | 34,4 g | 1 g | 1 assiette (200 g) : 330 kcal |
17 aliments, les plus recherchés en premier. Chaque ligne mène à la fiche complète : portions, vitamines et minéraux, repères de sportif.
Repères pour le sportif
Les moins caloriques pour 100 g
- Porridge à l'eau 69 kcal
- Polenta 76 kcal
- Boulgour 131 kcal
- Riz thaï 143 kcal
- Riz basmati 148 kcal
Pour vos besoins du jour, voyez le calcul des calories.
Valeurs pour 100 g de l'aliment tel qu'on le mange (cuit pour les viandes, poissons et féculents). Source : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025. Mis à jour le .
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