Courge butternut : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
La courge butternut crue apporte 31 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 5,4 g de glucides et 0,1 g de lipides. Une portion (150 g) apporte 46 kcal et 1,5 g de protéines.
Calories par portion
1 portion (150 g)
46 kcal
- Protéines
- 1,5 g
- Glucides
- 8,1 g
- Lipides
- 0,2 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
3,3 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Légumes » (5,6 g).
-
Pour 100 kcal
328 g
de courge butternut crue.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion | 150 g | 46 | 1,5 g | 8,1 g | 0,2 g |
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 portion (150 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 31 kcal | 46 kcal | 2 % |
| Énergie (kJ) | 129 kJ | 194 kJ | 2 % |
| Protéines | 1 g | 1,5 g | 2 % |
| Glucides | 5,4 g | 8,1 g | 2 % |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g | < 1 % |
| Fibres | 2 g | 3 g | |
| Eau | 86,4 g | 129,6 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,2 g | 3,3 g | 2 % |
| Amidon | 3,2 g | 4,8 g | |
| Saccharose | 0,2 g | 0,3 g | |
| Glucose | 1 g | 1,5 g | |
| Fructose | 1 g | 1,5 g | |
| Lactose | 0 g | 0 g | |
| Maltose | 0 g | 0 g | |
| Galactose | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | < 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | 0 g | |
| Oméga-3 DHA | 0 g | 0 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 48 mg | 72 mg | 6 % |
| Fer | 0,7 mg | 1,1 mg | 5 % |
| Magnésium | 34 mg | 51 mg | 9 % |
| Phosphore | 33 mg | 50 mg | 5 % |
| Potassium | 352 mg | 528 mg | 18 % |
| Sodium | 4 mg | 6 mg | |
| Zinc | 0,15 mg | 0,23 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 0,11 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,2 mg | 0,3 mg | 10 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 352 µg | 528 µg | 44 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,1 mg | 0,15 mg | 9 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,02 mg | 0,03 mg | 1 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,2 mg | 1,8 mg | 8 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,4 mg | 0,6 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 0,23 mg | 11 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 32 mg | 26 % |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,4 mg | 2,2 mg | 12 % |
| Vitamine K1 | 1,1 µg | 1,7 µg | 1 % |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Polyols, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Citrouille | 30 | 1 g | 3,4 g |
| Poivron jaune | 29 | 0,9 g | |
| Carotte | 30 | 0,8 g | |
| Courge melonnette | 31 | 0,8 g | |
| Radis noir | 28 | 0,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une portion de courge butternut ?
- Une portion (150 g) apporte 46 kcal. Pour 100 g de courge butternut crue : 31 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de courge butternut ?
- 1 g de protéines pour 100 g, et 1,5 g pour une portion (150 g).
- Quelle quantité de courge butternut pour 100 kcal ?
- Environ 328 g de courge butternut crue.
- La courge butternut est-elle riche en protéines ?
- Avec 1 g de protéines pour 100 g, la courge butternut crue se situe en dessous de la médiane de la catégorie « Légumes » (1,4 g pour 100 g).
En résumé
La courge butternut crue apporte 31 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 5,4 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20138 (« Courge butternut (doubeurre), chair sans peau, crue »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.