Citrouille : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Citrouille, chair sans peau, crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Citrouille (aliment cru) : 30 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 5,8 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Calories par portion
100 g
30 kcal
- Protéines
- 1 g
- Glucides
- 5,8 g
- Lipides
- 0,1 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
3,4 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Légumes » (5,6 g).
-
Pour 100 kcal
337 g
de citrouille.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 30 kcal | 1 % | |
| Énergie (kJ) | 126 kJ | 2 % | |
| Protéines | 1 g | 2 % | |
| Glucides | 5,8 g | 2 % | |
| Lipides | 0,1 g | < 1 % | |
| Fibres | 0,5 g | ||
| Eau | 91,6 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,8 g | 3 % | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 21 mg | 3 % | |
| Fer | 0,8 mg | 6 % | |
| Magnésium | 12 mg | 3 % | |
| Phosphore | 44 mg | 6 % | |
| Potassium | 340 mg | 17 % | |
| Sodium | 1 mg | ||
| Zinc | 0,32 mg | 3 % | |
| Cuivre | 0,13 mg | 13 % | |
| Manganèse | 0,13 mg | 7 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 258 µg | 32 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 5 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,6 mg | 4 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,3 mg | 5 % | |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 9 mg | 11 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 1,1 mg | 9 % | |
| Vitamine K1 | 1,1 µg | 1 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Polyols, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Courge butternut | 31 | 1 g | 3,3 g |
| Poivron jaune | 29 | 0,9 g | |
| Radis noir | 28 | 0,9 g | |
| Carotte | 30 | 0,8 g | |
| Courge melonnette | 31 | 0,8 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de citrouille ?
- 30 kcal pour 100 g de citrouille.
- Combien de protéines dans 100 g de citrouille ?
- 1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de citrouille pour 100 kcal ?
- Environ 337 g de citrouille.
En résumé
Citrouille (aliment cru) : 30 kcal pour 100 g, avec 1 g de protéines, 5,8 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20166 (« Citrouille, chair sans peau, crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.