Sarriette : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Sarriette, séchée » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Sarriette : 264 kcal pour 100 g, avec 6,7 g de protéines, 23 g de glucides et 5,9 g de lipides.
Calories par portion
100 g
264 kcal
- Protéines
- 6,7 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 5,9 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,5 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Épices, herbes et algues » (4,7 g).
-
Pour 30 g de protéines
445 g
de sarriette.
-
Pour 100 kcal
38 g
de sarriette.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 264 kcal | 13 % | |
| Énergie (kJ) | 1 090 kJ | 13 % | |
| Protéines | 6,7 g | 13 % | |
| Glucides | 23 g | 9 % | |
| Lipides | 5,9 g | 8 % | |
| Fibres | 45,7 g | ||
| Eau | 9 g | ||
| Sel | 0,1 g | 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 3,3 g | 16 % | |
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 2 130 mg | 266 % | |
| Fer | 38 mg | 271 % | |
| Magnésium | 377 mg | 101 % | |
| Phosphore | 140 mg | 20 % | |
| Potassium | 1 050 mg | 53 % | |
| Sodium | 24 mg | ||
| Zinc | 4,3 mg | 43 % | |
| Cuivre | 0,85 mg | 85 % | |
| Manganèse | 6,1 mg | 305 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,37 mg | 34 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,1 mg | 26 % | |
| Vitamine B6 | 1,8 mg | 129 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 50 mg | 63 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Sucres, Amidon, Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Acides gras mono-insaturés, Acides gras polyinsaturés, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine A, Vitamine B2 (riboflavine), Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B9 (folates), Vitamine E, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Clou de girofle | 335 | 6 g | 1,8 g |
| Cannelle | 243 | 4 g | 1,6 g |
| Ail | 109 | 5,3 g | 4,9 g |
| Romarin | 121 | 3,3 g | 2,7 g |
| Aneth | 48 | 3,9 g | 8,2 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de sarriette ?
- 264 kcal pour 100 g de sarriette.
- Combien de protéines dans 100 g de sarriette ?
- 6,7 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de sarriette pour 30 g de protéines ?
- Environ 445 g de sarriette (6,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Sarriette : 264 kcal pour 100 g, avec 6,7 g de protéines, 23 g de glucides et 5,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 11062 (« Sarriette, séchée »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.