Champignon de Paris : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Champignon de Paris ou champignon de couche, cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Champignon de Paris (aliment cru) : 21 kcal pour 100 g, avec 2,1 g de protéines, 1,8 g de glucides et 0,4 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans lipides
- Très pauvre en sel
Calories par portion
100 g
21 kcal
- Protéines2,1 g44 % des calories
- Glucides1,8 g39 % des calories
- Lipides0,4 g17 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
10 g
6e sur 71 dans la catégorie « Légumes ».
-
Pour 100 kcal
476 g
de champignon de paris.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 21 kcal88 kJ | 1 % |
| Protéines | 2,1 g | 4 % |
| Glucidesdont sucres | 1,8 g1,6 g | < 1 %2 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,4 g0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Fibres | 1 g | |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 47 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 21 kcal | 1 % | |
| Énergie (kJ) | 88 kJ | 1 % | |
| Protéines | 2,1 g | 4 % | |
| Glucides | 1,8 g | < 1 % | |
| Lipides | 0,4 g | < 1 % | |
| Fibres | 1 g | ||
| Eau | 93,9 g | ||
| Sel | 0,1 g | 2 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,6 g | 2 % | |
| Saccharose | 0 g | ||
| Glucose | 1,3 g | ||
| Fructose | 0,3 g | ||
| Lactose | 0 g | ||
| Maltose | 0 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Polyols | 0,3 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,1 g | < 1 % | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,1 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 3 mg | < 1 % | |
| Fer | 0,31 mg | 2 % | |
| Magnésium | 10 mg | 3 % | |
| Phosphore | 108 mg | 15 % | |
| Potassium | 364 mg | 18 % | |
| Sodium | 39 mg | ||
| Zinc | 0,53 mg | 5 % | |
| Cuivre | 0,29 mg | 29 % | |
| Manganèse | 0,07 mg | 3 % | |
| Sélénium | 7,1 µg | 13 % | |
| Iode | 4,8 µg | 3 % | |
| Chlorure | 61 mg | 8 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,13 mg | 9 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,5 mg | 28 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1,1 mg | 19 % | |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 3,2 mg | 4 % | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 6 % | |
| Vitamine E | 0,02 mg | < 1 % | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, vitamine b9 (folates).
Dans nos recettes
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Dîner Escalopes de dinde à la crème et aux champignons 548 kcal 38 g de protéines 2,73 € - Dîner Gratin de pâtes au poulet 645 kcal 44,4 g de protéines 2,06 €
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Chiffres par portion.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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- Laitue romaine 17 kcal et 1,2 g de protéines pour 100 g non calculé
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de champignon de paris ?
- 21 kcal pour 100 g de champignon de paris.
- Combien de protéines dans 100 g de champignon de paris ?
- 2,1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de champignon de paris pour 100 kcal ?
- Environ 476 g de champignon de paris.
En résumé
Champignon de Paris (aliment cru) : 21 kcal pour 100 g, avec 2,1 g de protéines, 1,8 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20056 (« Champignon de Paris ou champignon de couche, cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
