Mesclun : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Mesclun (aliment cru) : 22 kcal pour 100 g, avec 2 g de protéines, 2,5 g de glucides et 0 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans lipides
- Sans sucres
- Très pauvre en sel
Calories par portion
100 g
22 kcal
- Protéines2 g44 % des calories
- Glucides2,5 g56 % des calories
- Lipides0 g0 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
9,1 g
11e sur 71 dans la catégorie « Légumes ».
-
Pour 100 kcal
455 g
de mesclun.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 22 kcal93 kJ | 1 % |
| Protéines | 2 g | 4 % |
| Glucidesdont sucres | 2,5 g0 g | < 1 %0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0 g0 g | 0 %0 % |
| Fibres | 2 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 13 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 22 kcal | 1 % | |
| Énergie (kJ) | 93 kJ | 1 % | |
| Protéines | 2 g | 4 % | |
| Glucides | 2,5 g | < 1 % | |
| Lipides | 0 g | 0 % | |
| Fibres | 2 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0 g | 0 % | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Sodium | 19 mg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : eau, amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, polyols, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Champignon de Paris 21 kcal et 2,1 g de protéines pour 100 g 10 g
- Mesclun, cette fiche 22 kcal kcal et 2 g de protéines pour 100 g 9,1 g
- Oseille 23 kcal et 1,9 g de protéines pour 100 g 8,1 g
- Chou-fleur 25 kcal et 1,8 g de protéines pour 100 g 7,3 g
- Chou-rave 25 kcal et 1,7 g de protéines pour 100 g 6,8 g
- Chicorée verte 16 kcal et 1,9 g de protéines pour 100 g non calculé
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de mesclun ?
- 22 kcal pour 100 g de mesclun.
- Combien de protéines dans 100 g de mesclun ?
- 2 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de mesclun pour 100 kcal ?
- Environ 455 g de mesclun.
En résumé
Mesclun (aliment cru) : 22 kcal pour 100 g, avec 2 g de protéines, 2,5 g de glucides et 0 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 20272 (« Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
