Lardon fumé : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Lardon fumé, cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Lardon fumé : 272 kcal pour 100 g, avec 16,7 g de protéines, 0,4 g de glucides et 22,6 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Riche en chlorure
- Riche en vitamine B1
- Riche en vitamine B3
Calories par portion
100 g
272 kcal
- Protéines16,7 g25 % des calories
- Glucides0,4 g1 % des calories
- Lipides22,6 g75 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,1 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Charcuteries » (5,4 g).
-
Pour 30 g de protéines
180 g
de lardon fumé.
-
Pour 100 kcal
37 g
de lardon fumé.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 272 kcal1 130 kJ | 14 % |
| Protéines | 16,7 g | 33 % |
| Glucidesdont sucres | 0,4 g0,4 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 22,6 g8 g | 32 %40 % |
| Fibres | 0,3 g | |
| Sel | 2,6 g | 43 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 48 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 272 kcal | 14 % | |
| Énergie (kJ) | 1 130 kJ | 13 % | |
| Protéines | 16,7 g | 33 % | |
| Glucides | 0,4 g | < 1 % | |
| Lipides | 22,6 g | 32 % | |
| Fibres | 0,3 g | ||
| Eau | 55,7 g | ||
| Sel | 2,6 g | 44 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,4 g | < 1 % | |
| Saccharose | 0,4 g | ||
| Glucose | 0 g | ||
| Fructose | 0 g | ||
| Lactose | 0 g | ||
| Maltose | 0 g | ||
| Galactose | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 8 g | 40 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 10,4 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,2 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 2,4 g | ||
| Cholestérol | 60 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 18 mg | 2 % | |
| Fer | 0,6 mg | 4 % | |
| Magnésium | 24 mg | 6 % | |
| Phosphore | 122 mg | 17 % | |
| Potassium | 596 mg | 30 % | |
| Sodium | 1 100 mg | ||
| Zinc | 1,2 mg | 12 % | |
| Cuivre | < 0,1 mg | ||
| Manganèse | < 0,1 mg | ||
| Sélénium | < 5 µg | ||
| Iode | 11 µg | 7 % | |
| Chlorure | 1 760 mg | 220 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 1 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,38 mg | 35 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 8 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,9 mg | 31 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,44 mg | 7 % | |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 18 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 21 µg | 11 % | |
| Vitamine B12 | 0,42 µg | 17 % | |
| Vitamine C | 0,9 mg | 1 % | |
| Vitamine D | 0,48 µg | 10 % | |
| Vitamine E | 0,19 mg | 2 % | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon.
Dans nos recettes
-
Déjeuner Pâtes carbonara légères 447 kcal 21,9 g de protéines 0,73 € - Dîner Quiche lorraine maison 485 kcal par part 13,6 g de protéines 0,81 €
Chiffres par portion.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Lardon fumé, cette fiche 272 kcal kcal et 16,7 g de protéines pour 100 g 6,1 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de lardon fumé ?
- 272 kcal pour 100 g de lardon fumé.
- Combien de protéines dans 100 g de lardon fumé ?
- 16,7 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de lardon fumé pour 30 g de protéines ?
- Environ 180 g de lardon fumé (16,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Lardon fumé : 272 kcal pour 100 g, avec 16,7 g de protéines, 0,4 g de glucides et 22,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28720 (« Lardon fumé, cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
