Confit de canard : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Confit de canard, appertisé ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Confit de canard : 273 kcal pour 100 g, avec 25,7 g de protéines, 0,2 g de glucides et 18,8 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Riche en vitamine B12
- Riche en zinc
- Riche en sélénium
Calories par portion
100 g
273 kcal
- Protéines25,7 g38 % des calories
- Glucides0,2 g0 % des calories
- Lipides18,8 g62 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
9,4 g
27e sur 122 dans la catégorie « Charcuteries ».
-
Pour 30 g de protéines
115 g
de confit de canard.
-
Pour 100 kcal
37 g
de confit de canard.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 273 kcal1 140 kJ | 14 % |
| Protéines | 25,7 g | 51 % |
| Glucidesdont sucres | 0,2 g0,1 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 18,8 g7,3 g | 27 %37 % |
| Fibres | 0,4 g | |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 44 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 273 kcal | 14 % | |
| Énergie (kJ) | 1 140 kJ | 14 % | |
| Protéines | 25,7 g | 51 % | |
| Glucides | 0,2 g | < 1 % | |
| Lipides | 18,8 g | 27 % | |
| Fibres | 0,4 g | ||
| Eau | 49,7 g | ||
| Sel | 1,4 g | 24 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,1 g | < 1 % | |
| Amidon | < 1 g | ||
| Saccharose | < 0,2 g | ||
| Glucose | < 0,2 g | ||
| Fructose | < 0,2 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 7,3 g | 36 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 9,6 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,9 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 1,2 g | ||
| Cholestérol | 132 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 5,3 mg | < 1 % | |
| Fer | 2,7 mg | 19 % | |
| Magnésium | 19 mg | 5 % | |
| Phosphore | 179 mg | 26 % | |
| Potassium | 241 mg | 12 % | |
| Sodium | 568 mg | ||
| Zinc | 5,7 mg | 57 % | |
| Cuivre | < 0,1 mg | ||
| Manganèse | < 0,1 mg | ||
| Sélénium | 28 µg | 51 % | |
| Iode | 17 µg | 11 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 22 µg | 3 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,34 mg | 24 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 7,1 mg | 44 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,74 mg | 12 % | |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 21 % | |
| Vitamine B9 (folates) | < 20 µg | ||
| Vitamine B12 | 3 µg | 118 % | |
| Vitamine C | < 1 mg | ||
| Vitamine D | 1,8 µg | 36 % | |
| Vitamine E | 0,46 mg | 4 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose, oméga-3 epa, oméga-3 dha, chlorure, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de confit de canard ?
- 273 kcal pour 100 g de confit de canard.
- Combien de protéines dans 100 g de confit de canard ?
- 25,7 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de confit de canard pour 30 g de protéines ?
- Environ 115 g de confit de canard (25,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Confit de canard : 273 kcal pour 100 g, avec 25,7 g de protéines, 0,2 g de glucides et 18,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 8110 (« Confit de canard, appertisé »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
