Andouille : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Andouille ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Andouille : 211 kcal pour 100 g, avec 18,4 g de protéines, 0,3 g de glucides et 15,1 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en chlorure
Calories par portion
100 g
211 kcal
- Protéines18,4 g35 % des calories
- Glucides0,3 g1 % des calories
- Lipides15,1 g64 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
8,7 g
29e sur 122 dans la catégorie « Charcuteries ».
-
Pour 30 g de protéines
165 g
d'andouille.
-
Pour 100 kcal
47 g
d'andouille.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 211 kcal878 kJ | 11 % |
| Protéines | 18,4 g | 37 % |
| Glucidesdont sucres | 0,3 gnon mesuré | < 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 15,1 gnon mesuré | 22 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 2,1 g | 35 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 13 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 211 kcal | 11 % | |
| Énergie (kJ) | 878 kJ | 10 % | |
| Protéines | 18,4 g | 37 % | |
| Glucides | 0,3 g | < 1 % | |
| Lipides | 15,1 g | 22 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 60,5 g | ||
| Sel | 2,1 g | 35 % | |
| Glucides en détail | |||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Minéraux | |||
| Sodium | 820 mg | ||
| Iode | 2 µg | 1 % | |
| Chlorure | 1 730 mg | 216 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : sucres, amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras saturés, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Jambon persillé en gelée 151 kcal et 19 g de protéines pour 100 g 12,6 g
- Jambon de porc à cuire 163 kcal et 18,8 g de protéines pour 100 g 11,5 g
- Rond de jambon cuit 182 kcal et 20,3 g de protéines pour 100 g 11,2 g
- Jambon à l'os braisé 198 kcal et 21,6 g de protéines pour 100 g 10,9 g
- Oreille de porc demi-sel 228 kcal et 22,5 g de protéines pour 100 g 9,9 g
- Andouille, cette fiche 211 kcal kcal et 18,4 g de protéines pour 100 g 8,7 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'andouille ?
- 211 kcal pour 100 g d'andouille.
- Combien de protéines dans 100 g d'andouille ?
- 18,4 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité d'andouille pour 30 g de protéines ?
- Environ 165 g d'andouille (18,4 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Andouille : 211 kcal pour 100 g, avec 18,4 g de protéines, 0,3 g de glucides et 15,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 8500 (« Andouille »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
