Tilapia : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Tilapia, cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Tilapia (aliment cru) : 92 kcal pour 100 g, avec 18,1 g de protéines, des traces de glucides et 2,1 g de lipides. 1 portion (125 g) : 115 kcal et 22,6 g de protéines.
- Riche en protéines
- Faible en lipides
- Sans sucres
- Très pauvre en sel
- Riche en vitamine D
- Riche en vitamine B12
- Riche en sélénium
Calories par portion
1 portion (125 g)
115 kcal
- Protéines22,6 g79 % des calories
- Glucidestraces: traces des calories
- Lipides2,7 g21 % des calories
Toutes les portions : 1 portion (125 g), 115 kcal ; 100 g, 92 kcal.
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule.
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
19,8 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Poissons » (17,7 g).
-
Pour 30 g de protéines
165 g
de tilapia.
-
Leucine (estimation)
1,8 g
Par 1 portion de 125 g.
-
Pour 100 kcal
109 g
de tilapia.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 portion (125 g)
| 1 portion (125 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 115 kcal484 kJ | 6 % |
| Protéines | 22,6 g | 45 % |
| Glucidesdont sucres | traces0 g | 0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 2,7 g0,7 g | 4 %3 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 0,1 g | 2 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 51 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 portion (125 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 92 kcal | 115 kcal | 5 % |
| Énergie (kJ) | 387 kJ | 484 kJ | 5 % |
| Protéines | 18,1 g | 22,6 g | 36 % |
| Glucides | traces | traces | |
| Lipides | 2,1 g | 2,7 g | 3 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 78,5 g | 98,1 g | |
| Sel | 0,1 g | 0,1 g | 1 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,6 g | 0,7 g | 3 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,6 g | 0,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,6 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,2 g | 0,3 g | |
| Cholestérol | 40 mg | 49 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 8,2 mg | 10 mg | 1 % |
| Fer | 0,27 mg | 0,34 mg | 2 % |
| Magnésium | 25 mg | 32 mg | 7 % |
| Phosphore | 131 mg | 164 mg | 19 % |
| Potassium | 282 mg | 353 mg | 14 % |
| Sodium | 28 mg | 35 mg | |
| Zinc | 0,32 mg | 0,4 mg | 3 % |
| Cuivre | < 0,1 mg | < 0,13 mg | |
| Manganèse | < 0,1 mg | < 0,13 mg | |
| Sélénium | 18 µg | 22 µg | 32 % |
| Iode | 6,4 µg | 8 µg | 4 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 1 µg | 1,3 µg | < 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg | < 0,05 mg | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,3 mg | 4,1 mg | 21 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,68 mg | 0,85 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 0,29 mg | 16 % |
| Vitamine B9 (folates) | 24 µg | 30 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 1,3 µg | 43 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 20 µg | 25 µg | 392 % |
| Vitamine E | 0,93 mg | 1,2 mg | 8 % |
| Vitamine K1 | 1,3 µg | 1,6 µg | 2 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,4 g | 1,8 g | |
| Isoleucine | 0,8 g | 1 g | |
| Valine | 0,9 g | 1,1 g | |
| Lysine | 1,6 g | 2 g | |
| Méthionine | 0,5 g | 0,7 g | |
| Phénylalanine | 0,7 g | 0,9 g | |
| Thréonine | 0,9 g | 1,1 g | |
| Tryptophane | 0,2 g | 0,2 g | |
| Histidine | 0,4 g | 0,5 g | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, chlorure.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Sébaste du nord 90 kcal et 18,8 g de protéines pour 100 g 21 g
- Capelan 90 kcal et 18,7 g de protéines pour 100 g 20,8 g
- Carrelet 93 kcal et 19 g de protéines pour 100 g 20,4 g
- Tilapia, cette fiche 92 kcal kcal et 18,1 g de protéines pour 100 g 19,8 g
- Chinchard maigre 97 kcal et 18,7 g de protéines pour 100 g 19,3 g
- Saupe 97 kcal et 18 g de protéines pour 100 g 18,7 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de tilapia ?
- 92 kcal pour 100 g de tilapia.
- Combien de protéines dans 100 g de tilapia ?
- 18,1 g de protéines pour 100 g, et 22,6 g pour 1 portion (125 g).
- Quelle quantité de tilapia pour 30 g de protéines ?
- Environ 165 g de tilapia (18,1 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Tilapia (aliment cru) : 92 kcal pour 100 g, avec 18,1 g de protéines, des traces de glucides et 2,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 27019 (« Tilapia, cru »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Fish, tilapia, raw », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
