Thon albacore : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Thon albacore, au naturel, appertisé, égoutté » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Le thon albacore apporte 127 kcal pour 100 g, avec 24,8 g de protéines, 3,7 g de glucides et 1,5 g de lipides. Une petite boîte égouttée (104 g) apporte 132 kcal et 25,8 g de protéines.
Calories par portion
1 petite boîte égouttée (104 g)
132 kcal
- Protéines
- 25,8 g
- Glucides
- 3,8 g
- Lipides
- 1,5 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
19,5 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Poissons » (17,7 g).
-
Pour 30 g de protéines
120 g
de thon albacore.
-
Leucine (estimation)
2,1 g
Par une petite boîte égouttée de 104 g.
-
Pour 100 kcal
79 g
de thon albacore.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 petite boîte égouttée | 104 g | 132 | 25,8 g | 3,8 g | 1,5 g |
Poids des portions : 1 petite boîte égouttée, format du commerce (boîte de 140 g, 104 g égouttés).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 petite boîte égouttée (104 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 127 kcal | 132 kcal | 6 % |
| Énergie (kJ) | 538 kJ | 560 kJ | 6 % |
| Protéines | 24,8 g | 25,8 g | 50 % |
| Glucides | 3,7 g | 3,8 g | 1 % |
| Lipides | 1,5 g | 1,5 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 68,5 g | 71,2 g | |
| Sel | 0,8 g | 0,8 g | 13 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 g | 0 % |
| Saccharose | < 0,26 g | < 0,3 g | |
| Glucose | < 0,23 g | < 0,2 g | |
| Fructose | < 0,3 g | < 0,3 g | |
| Maltose | < 0,23 g | < 0,2 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,4 g | 0,5 g | 2 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,3 g | 0,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | 0,6 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,4 g | 0,4 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Cholestérol | 61 mg | 63 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 1,5 mg | 1,6 mg | < 1 % |
| Fer | 1,3 mg | 1,4 mg | 9 % |
| Magnésium | 26 mg | 27 mg | 7 % |
| Phosphore | 166 mg | 173 mg | 24 % |
| Potassium | 245 mg | 255 mg | 12 % |
| Sodium | 283 mg | 294 mg | |
| Zinc | 0,4 mg | 0,42 mg | 4 % |
| Cuivre | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Manganèse | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Sélénium | 68 µg | 71 µg | 124 % |
| Iode | 1 µg | 1 µg | < 1 % |
| Chlorure | 573 mg | 596 mg | 72 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | < 0,04 mg | < 0,04 mg | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 11 mg | 11 mg | 66 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | < 0,16 mg | < 0,17 mg | |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 0,42 mg | 29 % |
| Vitamine B12 | 2,1 µg | 2,1 µg | 82 % |
| Vitamine D | 6,1 µg | 6,3 µg | 122 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 1,1 mg | 9 % |
| Vitamine K1 | 2,3 µg | 2,4 µg | 3 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 2 g | 2,1 g | |
| Isoleucine | 1,1 g | 1,2 g | |
| Valine | 1,3 g | 1,3 g | |
| Lysine | 2,3 g | 2,4 g | |
| Méthionine | 0,7 g | 0,8 g | |
| Phénylalanine | 1 g | 1 g | |
| Thréonine | 1,1 g | 1,1 g | |
| Tryptophane | 0,3 g | 0,3 g | |
| Histidine | 0,7 g | 0,8 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Amidon, Lactose, Galactose, Vitamine A, Vitamine B9 (folates), Vitamine C.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Rascasse | 126 | 24,6 g | 19,5 g |
| Dorade grise | 127 | 22,9 g | 18 g |
| Vivaneau | 121 | 26,3 g | 21,7 g |
| Mulet | 143 | 24,8 g | 17,3 g |
| Rouget-barbet de roche | 143 | 24,1 g | 16,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une petite boîte de thon au naturel ?
- Une petite boîte égouttée (104 g) apporte 132 kcal. Pour 100 g de thon albacore : 127 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de thon albacore ?
- 24,8 g de protéines pour 100 g, et 25,8 g pour une petite boîte égouttée (104 g).
- Quelle quantité de thon albacore pour 30 g de protéines ?
- Environ 120 g de thon albacore (24,8 g de protéines pour 100 g).
- Le thon albacore est-il riche en protéines ?
- Avec 24,8 g de protéines pour 100 g, le thon albacore se situe au-dessus de la médiane de la catégorie « Poissons » (19,4 g pour 100 g).
En résumé
Le thon albacore apporte 127 kcal pour 100 g, avec 24,8 g de protéines, 3,7 g de glucides et 1,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 26181 (« Thon albacore, au naturel, appertisé, égoutté »). Poids des portions : 1 petite boîte égouttée, format du commerce (boîte de 140 g, 104 g égouttés). Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Fish, tuna, light, canned in water, without salt, drained solids », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.