Riz cantonais : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Riz cantonais, préemballé ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Riz cantonais : 164 kcal pour 100 g, avec 5,5 g de protéines, 23,6 g de glucides et 4,9 g de lipides.
- Source de protéines
- Riche en chlorure
Calories par portion
100 g
164 kcal
- Protéines5,5 g14 % des calories
- Glucides23,6 g59 % des calories
- Lipides4,9 g28 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
3,3 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Plats préparés, salades et soupes » (4,9 g).
-
Pour 30 g de protéines
550 g
de riz cantonais.
-
Pour 100 kcal
61 g
de riz cantonais.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 164 kcal691 kJ | 8 % |
| Protéines | 5,5 g | 11 % |
| Glucidesdont sucres | 23,6 g1,3 g | 9 %1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 4,9 g0,8 g | 7 %4 % |
| Fibres | 1,7 g | |
| Sel | 0,9 g | 15 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 45 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 164 kcal | 8 % | |
| Énergie (kJ) | 691 kJ | 8 % | |
| Protéines | 5,5 g | 11 % | |
| Glucides | 23,6 g | 9 % | |
| Lipides | 4,9 g | 7 % | |
| Fibres | 1,7 g | ||
| Eau | 62,9 g | ||
| Sel | 0,9 g | 14 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,3 g | 1 % | |
| Amidon | 18,4 g | ||
| Saccharose | 0,4 g | ||
| Glucose | 0,1 g | ||
| Fructose | < 0,1 g | ||
| Lactose | < 0,1 g | ||
| Maltose | < 0,1 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,8 g | 4 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 1,3 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 1,3 g | ||
| Cholestérol | 16 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 17 mg | 2 % | |
| Fer | 0,4 mg | 3 % | |
| Magnésium | 8,5 mg | 2 % | |
| Phosphore | 61 mg | 9 % | |
| Potassium | 78 mg | 4 % | |
| Sodium | 361 mg | ||
| Zinc | 0,5 mg | 5 % | |
| Cuivre | < 0,1 mg | ||
| Manganèse | 0,1 mg | 5 % | |
| Sélénium | 1,2 µg | 2 % | |
| Iode | 2 µg | 1 % | |
| Chlorure | 592 mg | 74 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 9 µg | 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,12 mg | 11 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,05 mg | 4 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,18 mg | 3 % | |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 6 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 33 µg | 17 % | |
| Vitamine B12 | 0,14 µg | 6 % | |
| Vitamine C | 0,97 mg | 1 % | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | ||
| Vitamine E | 0,91 mg | 8 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose, oméga-3 epa, oméga-3 dha, vitamine k1.
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de riz cantonais ?
- 164 kcal pour 100 g de riz cantonais.
- Combien de protéines dans 100 g de riz cantonais ?
- 5,5 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de riz cantonais pour 30 g de protéines ?
- Environ 550 g de riz cantonais (5,5 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Riz cantonais : 164 kcal pour 100 g, avec 5,5 g de protéines, 23,6 g de glucides et 4,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25088 (« Riz cantonais, préemballé »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
