Porc : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Porc, viande, cuite (aliment moyen) » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Porc (aliment cuit) : 207 kcal pour 100 g, avec 29,4 g de protéines, 0,2 g de glucides et 9,9 g de lipides.
Calories par portion
100 g
207 kcal
- Protéines
- 29,4 g
- Glucides
- 0,2 g
- Lipides
- 9,9 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
14,2 g
7e sur 19 dans la catégorie « Porc ».
-
Pour 30 g de protéines
100 g
de porc.
-
Pour 100 kcal
48 g
de porc.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 207 kcal | 10 % | |
| Énergie (kJ) | 869 kJ | 10 % | |
| Protéines | 29,4 g | 59 % | |
| Glucides | 0,2 g | < 1 % | |
| Lipides | 9,9 g | 14 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 59,2 g | ||
| Sel | 0,1 g | 2 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 3,7 g | 18 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 4,2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,0045 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,8 g | ||
| Cholestérol | 80 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 10 mg | 1 % | |
| Fer | 0,85 mg | 6 % | |
| Magnésium | 28 mg | 8 % | |
| Phosphore | 225 mg | 32 % | |
| Potassium | 385 mg | 19 % | |
| Sodium | 47 mg | ||
| Zinc | 2,4 mg | 24 % | |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % | |
| Manganèse | 0,01 mg | < 1 % | |
| Sélénium | 16 µg | 29 % | |
| Iode | 6,4 µg | 4 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,78 mg | 71 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,14 mg | 10 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,7 mg | 42 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,67 mg | 11 % | |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 26 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 7,1 µg | 4 % | |
| Vitamine B12 | 0,57 µg | 23 % | |
| Vitamine C | 0,25 mg | < 1 % | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10 % | |
| Vitamine E | 0,11 mg | < 1 % | |
| Vitamine K1 | < 0,34 µg | ||
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Chlorure, Vitamine A.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Côte de porc | 211 | 29,6 g | 14 g |
| Filet de porc | 198 | 28,3 g | 14,3 g |
| Palette de porc | 208 | 24,8 g | 11,9 g |
| Carré de porc | 206 | 34,1 g | 16,6 g |
| Épaule de porc | 253 | 30 g | 11,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de porc ?
- 207 kcal pour 100 g de porc.
- Combien de protéines dans 100 g de porc ?
- 29,4 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de porc pour 30 g de protéines ?
- Environ 100 g de porc (29,4 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Porc (aliment cuit) : 207 kcal pour 100 g, avec 29,4 g de protéines, 0,2 g de glucides et 9,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28205 (« Porc, viande, cuite (aliment moyen) »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.