Filet de porc : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Porc, filet maigre, en rôti, cuit » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Filet de porc (aliment cuit) : 198 kcal pour 100 g, avec 28,3 g de protéines, 0 g de glucides et 9,4 g de lipides.
Calories par portion
100 g
198 kcal
- Protéines
- 28,3 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 9,4 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
14,3 g
6e sur 19 dans la catégorie « Porc ».
-
Pour 30 g de protéines
105 g
de filet de porc.
-
Pour 100 kcal
51 g
de filet de porc.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 198 kcal | 10 % | |
| Énergie (kJ) | 828 kJ | 10 % | |
| Protéines | 28,3 g | 57 % | |
| Glucides | 0 g | 0 % | |
| Lipides | 9,4 g | 13 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 59,7 g | ||
| Sel | 0,2 g | 3 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Cholestérol | 84 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 5,5 mg | < 1 % | |
| Fer | 1,3 mg | 9 % | |
| Magnésium | 33 mg | 9 % | |
| Phosphore | 281 mg | 40 % | |
| Potassium | 436 mg | 22 % | |
| Sodium | 61 mg | ||
| Zinc | 2,7 mg | 27 % | |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % | |
| Manganèse | 0,01 mg | < 1 % | |
| Iode | < 5 µg | ||
| Chlorure | < 0,1 mg | ||
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 1 µg | < 1 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,97 mg | 88 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,39 mg | 28 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,1 mg | 50 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,55 mg | 9 % | |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 27 µg | 14 % | |
| Vitamine B12 | 0,79 µg | 32 % | |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | ||
| Vitamine E | 0,08 mg | < 1 % | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Acides gras saturés, Acides gras mono-insaturés, Acides gras polyinsaturés, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Porc | 207 | 29,4 g | 14,2 g |
| Côte de porc | 211 | 29,6 g | 14 g |
| Palette de porc | 208 | 24,8 g | 11,9 g |
| Carré de porc | 206 | 34,1 g | 16,6 g |
| Épaule de porc | 253 | 30 g | 11,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de filet de porc ?
- 198 kcal pour 100 g de filet de porc.
- Combien de protéines dans 100 g de filet de porc ?
- 28,3 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de filet de porc pour 30 g de protéines ?
- Environ 105 g de filet de porc (28,3 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Filet de porc (aliment cuit) : 198 kcal pour 100 g, avec 28,3 g de protéines, 0 g de glucides et 9,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28202 (« Porc, filet maigre, en rôti, cuit »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.