Palette de porc : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Porc, palette crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Palette de porc (aliment cru) : 208 kcal pour 100 g, avec 24,8 g de protéines, 0 g de glucides et 12,1 g de lipides.
Calories par portion
100 g
208 kcal
- Protéines
- 24,8 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 12,1 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
11,9 g
Au niveau de la médiane de la catégorie « Porc » (11,9 g).
-
Pour 30 g de protéines
120 g
de palette de porc.
-
Pour 100 kcal
48 g
de palette de porc.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 208 kcal | 10 % | |
| Énergie (kJ) | 868 kJ | 10 % | |
| Protéines | 24,8 g | 50 % | |
| Glucides | 0 g | 0 % | |
| Lipides | 12,1 g | 17 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 63,4 g | ||
| Sel | 0,2 g | 3 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 4,6 g | 23 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 5,6 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,0058 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,0058 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 1,1 g | ||
| Cholestérol | 71 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 15 mg | 2 % | |
| Fer | 1,2 mg | 9 % | |
| Magnésium | 24 mg | 6 % | |
| Phosphore | 210 mg | 30 % | |
| Potassium | 380 mg | 19 % | |
| Sodium | 73 mg | ||
| Zinc | 3,3 mg | 33 % | |
| Cuivre | 0,11 mg | 11 % | |
| Manganèse | 0,01 mg | < 1 % | |
| Sélénium | < 50 µg | ||
| Iode | < 20 µg | ||
| Chlorure | 85 mg | 11 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,47 mg | 43 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,06 mg | 4 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,5 mg | 28 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,59 mg | 10 % | |
| Vitamine B6 | 0,27 mg | 19 % | |
| Vitamine B9 (folates) | < 5 µg | ||
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 58 % | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | ||
| Vitamine E | < 0,08 mg | ||
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | ||
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Vitamine A, Vitamine C.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Filet de porc | 198 | 28,3 g | 14,3 g |
| Porc | 207 | 29,4 g | 14,2 g |
| Côte de porc | 211 | 29,6 g | 14 g |
| Carré de porc | 206 | 34,1 g | 16,6 g |
| Épaule de porc | 253 | 30 g | 11,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de palette de porc ?
- 208 kcal pour 100 g de palette de porc.
- Combien de protéines dans 100 g de palette de porc ?
- 24,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de palette de porc pour 30 g de protéines ?
- Environ 120 g de palette de porc (24,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Palette de porc (aliment cru) : 208 kcal pour 100 g, avec 24,8 g de protéines, 0 g de glucides et 12,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28009 (« Porc, palette crue »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.