Carré de porc : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cuit, d'après « Porc, carré cuit » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Carré de porc (aliment cuit) : 206 kcal pour 100 g, avec 34,1 g de protéines, 0,6 g de glucides et 7,5 g de lipides.
Calories par portion
100 g
206 kcal
- Protéines
- 34,1 g
- Glucides
- 0,6 g
- Lipides
- 7,5 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
16,6 g
3e sur 19 dans la catégorie « Porc ».
-
Pour 30 g de protéines
90 g
de carré de porc.
-
Pour 100 kcal
49 g
de carré de porc.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 206 kcal | 10 % | |
| Énergie (kJ) | 866 kJ | 10 % | |
| Protéines | 34,1 g | 68 % | |
| Glucides | 0,6 g | < 1 % | |
| Lipides | 7,5 g | 11 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 57,5 g | ||
| Sel | 0,1 g | 2 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 3 g | 15 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 3,5 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,7 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,5 g | ||
| Cholestérol | 76 mg | ||
| Minéraux | |||
| Fer | 0,89 mg | 6 % | |
| Phosphore | 226 mg | 32 % | |
| Potassium | 402 mg | 20 % | |
| Sodium | 39 mg | ||
| Zinc | 2,1 mg | 21 % | |
| Sélénium | 12 µg | 23 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,89 mg | 81 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,18 mg | 13 % | |
| Vitamine B6 | 0,29 mg | 21 % | |
| Vitamine B12 | 0,43 µg | 17 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Calcium, Magnésium, Cuivre, Manganèse, Iode, Chlorure, Vitamine A, Vitamine B3 (niacine), Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B9 (folates), Vitamine C, Vitamine D, Vitamine E, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Porc | 207 | 29,4 g | 14,2 g |
| Côte de porc | 211 | 29,6 g | 14 g |
| Filet de porc | 198 | 28,3 g | 14,3 g |
| Palette de porc | 208 | 24,8 g | 11,9 g |
| Épaule de porc | 253 | 30 g | 11,9 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de carré de porc ?
- 206 kcal pour 100 g de carré de porc.
- Combien de protéines dans 100 g de carré de porc ?
- 34,1 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de carré de porc pour 30 g de protéines ?
- Environ 90 g de carré de porc (34,1 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Carré de porc (aliment cuit) : 206 kcal pour 100 g, avec 34,1 g de protéines, 0,6 g de glucides et 7,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28105 (« Porc, carré cuit »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.