Poitrine de pintade : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Pintade, poitrine crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Poitrine de pintade (aliment cru) : 107 kcal pour 100 g, avec 25,1 g de protéines, 0 g de glucides et 0,7 g de lipides. 1 portion (120 g) : 128 kcal et 30,1 g de protéines.
Calories par portion
1 portion (120 g)
128 kcal
- Protéines
- 30,1 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 0,8 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
23,5 g
1er sur 27 dans la catégorie « Volailles et lapin ».
-
Pour 30 g de protéines
120 g
de poitrine de pintade.
-
Leucine (estimation)
2,3 g
Par 1 portion de 120 g.
-
Pour 100 kcal
93 g
de poitrine de pintade.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion | 120 g | 128 | 30,1 g | 0 g | 0,8 g |
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 portion (120 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 107 kcal | 128 kcal | 5 % |
| Énergie (kJ) | 453 kJ | 544 kJ | 5 % |
| Protéines | 25,1 g | 30,1 g | 50 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | 0 % |
| Lipides | 0,7 g | 0,8 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 75,3 g | 90,4 g | |
| Sel | 0,1 g | 0,2 g | 2 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,2 g | 0,3 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,3 g | 0,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,1 g | 0,1 g | |
| Cholestérol | 57 mg | 68 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 4 mg | 4,8 mg | < 1 % |
| Fer | 0,3 mg | 0,36 mg | 2 % |
| Phosphore | 230 mg | 276 mg | 33 % |
| Potassium | 360 mg | 432 mg | 18 % |
| Sodium | 50 mg | 60 mg | |
| Zinc | 1 mg | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 0,17 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 0,18 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 9,1 mg | 11 mg | 57 % |
| Vitamine B6 | 0,81 mg | 0,97 mg | 58 % |
| Vitamine B9 (folates) | 9 µg | 11 µg | 5 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,3 µg | 0,36 µg | 6 % |
| Vitamine E | traces | traces | |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,9 g | 2,3 g | |
| Isoleucine | 1,3 g | 1,6 g | |
| Valine | 1,2 g | 1,5 g | |
| Lysine | 2,1 g | 2,6 g | |
| Méthionine | 0,7 g | 0,8 g | |
| Phénylalanine | 1 g | 1,2 g | |
| Thréonine | 1,1 g | 1,3 g | |
| Tryptophane | 0,3 g | 0,4 g | |
| Histidine | 0,8 g | 0,9 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Magnésium, Cuivre, Manganèse, Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine A, Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B12, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Cuisse de pintade | 118 | 22,8 g | 19,3 g |
| Escalope de dinde | 124 | 28,5 g | 23 g |
| Pintade | 128 | 22 g | 17,2 g |
| Poule | 142 | 21,3 g | 15 g |
| Blanc de poulet | 141 | 30,1 g | 21,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de poitrine de pintade ?
- 107 kcal pour 100 g de poitrine de pintade.
- Combien de protéines dans 100 g de poitrine de pintade ?
- 25,1 g de protéines pour 100 g, et 30,1 g pour 1 portion (120 g).
- Quelle quantité de poitrine de pintade pour 30 g de protéines ?
- Environ 120 g de poitrine de pintade (25,1 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Poitrine de pintade (aliment cru) : 107 kcal pour 100 g, avec 25,1 g de protéines, 0 g de glucides et 0,7 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 36702 (« Pintade, poitrine crue »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Guinea hen, meat only, raw », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.