Cuisse de pintade : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Pintade, cuisse crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Cuisse de pintade (aliment cru) : 118 kcal pour 100 g, avec 22,8 g de protéines, 0,2 g de glucides et 2,9 g de lipides. 1 portion (120 g) : 142 kcal et 27,4 g de protéines.
Calories par portion
1 portion (120 g)
142 kcal
- Protéines
- 27,4 g
- Glucides
- 0,2 g
- Lipides
- 3,5 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
19,3 g
6e sur 27 dans la catégorie « Volailles et lapin ».
-
Pour 30 g de protéines
130 g
de cuisse de pintade.
-
Leucine (estimation)
2,1 g
Par 1 portion de 120 g.
-
Pour 100 kcal
85 g
de cuisse de pintade.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion | 120 g | 142 | 27,4 g | 0,2 g | 3,5 g |
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 portion (120 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 118 kcal | 142 kcal | 6 % |
| Énergie (kJ) | 498 kJ | 598 kJ | 6 % |
| Protéines | 22,8 g | 27,4 g | 46 % |
| Glucides | 0,2 g | 0,2 g | < 1 % |
| Lipides | 2,9 g | 3,5 g | 4 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 73,6 g | 88,3 g | |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | 3 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,2 g | 0,2 g | < 1 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,9 g | 1,1 g | 5 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,6 g | 0,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,5 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,3 g | 0,4 g | |
| Cholestérol | 70 mg | 84 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 9 mg | 11 mg | 1 % |
| Fer | 1,6 mg | 1,9 mg | 11 % |
| Phosphore | 220 mg | 264 mg | 31 % |
| Potassium | 340 mg | 408 mg | 17 % |
| Sodium | 73 mg | 88 mg | |
| Zinc | 1,9 mg | 2,3 mg | 19 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,29 mg | 0,35 mg | 26 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,35 mg | 0,42 mg | 25 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 5,1 mg | 6,1 mg | 32 % |
| Vitamine B6 | 0,61 mg | 0,73 mg | 44 % |
| Vitamine B9 (folates) | 17 µg | 20 µg | 9 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | 0,3 µg | 0,36 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,01 mg | 0,01 mg | < 1 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,7 g | 2,1 g | |
| Isoleucine | 1,2 g | 1,4 g | |
| Valine | 1,1 g | 1,4 g | |
| Lysine | 1,9 g | 2,3 g | |
| Méthionine | 0,6 g | 0,8 g | |
| Phénylalanine | 0,9 g | 1,1 g | |
| Thréonine | 1 g | 1,2 g | |
| Tryptophane | 0,3 g | 0,3 g | |
| Histidine | 0,7 g | 0,8 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Oméga-3 EPA, Oméga-3 DHA, Magnésium, Cuivre, Manganèse, Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine A, Vitamine B5 (acide pantothénique), Vitamine B12, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Pintade | 128 | 22 g | 17,2 g |
| Poitrine de pintade | 107 | 25,1 g | 23,5 g |
| Poule | 142 | 21,3 g | 15 g |
| Escalope de dinde | 124 | 28,5 g | 23 g |
| Blanc de poulet | 141 | 30,1 g | 21,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de cuisse de pintade ?
- 118 kcal pour 100 g de cuisse de pintade.
- Combien de protéines dans 100 g de cuisse de pintade ?
- 22,8 g de protéines pour 100 g, et 27,4 g pour 1 portion (120 g).
- Quelle quantité de cuisse de pintade pour 30 g de protéines ?
- Environ 130 g de cuisse de pintade (22,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Cuisse de pintade (aliment cru) : 118 kcal pour 100 g, avec 22,8 g de protéines, 0,2 g de glucides et 2,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 36703 (« Pintade, cuisse crue »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Guinea hen, meat only, raw », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.