Pintade : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Pintade, viande crue » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Pintade (aliment cru) : 128 kcal pour 100 g, avec 22 g de protéines, 0 g de glucides et 4,5 g de lipides. 1 portion (120 g) : 154 kcal et 26,4 g de protéines.
Calories par portion
1 portion (120 g)
154 kcal
- Protéines
- 26,4 g
- Glucides
- 0 g
- Lipides
- 5,4 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
17,2 g
9e sur 27 dans la catégorie « Volailles et lapin ».
-
Pour 30 g de protéines
135 g
de pintade.
-
Leucine (estimation)
2 g
Par 1 portion de 120 g.
-
Pour 100 kcal
78 g
de pintade.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion | 120 g | 154 | 26,4 g | 0 g | 5,4 g |
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 portion (120 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 128 kcal | 154 kcal | 6 % |
| Énergie (kJ) | 539 kJ | 647 kJ | 6 % |
| Protéines | 22 g | 26,4 g | 44 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | 0 % |
| Lipides | 4,5 g | 5,4 g | 6 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 71,7 g | 86 g | |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | 3 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,2 g | 1,5 g | 6 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,6 g | 1,9 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1 g | 1,2 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Cholestérol | 69 mg | 82 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 11 mg | 13 mg | 1 % |
| Fer | 0,81 mg | 0,97 mg | 6 % |
| Magnésium | 23 mg | 28 mg | 6 % |
| Phosphore | 161 mg | 193 mg | 23 % |
| Potassium | 207 mg | 248 mg | 10 % |
| Sodium | 68 mg | 82 mg | |
| Zinc | 1,2 mg | 1,4 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 0,05 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 0,02 mg | < 1 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 20 µg | 24 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 0,13 mg | 8 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 8,2 mg | 9,9 mg | 51 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,91 mg | 1,1 mg | 15 % |
| Vitamine B6 | 0,43 mg | 0,52 mg | 31 % |
| Vitamine B9 (folates) | 5,5 µg | 6,6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 0,43 µg | 14 % |
| Vitamine C | 1,5 mg | 1,8 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0,4 µg | 0,48 µg | 8 % |
| Vitamine E | 0,3 mg | 0,36 mg | 3 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,7 g | 2 g | |
| Isoleucine | 1,2 g | 1,4 g | |
| Valine | 1,1 g | 1,3 g | |
| Lysine | 1,9 g | 2,2 g | |
| Méthionine | 0,6 g | 0,7 g | |
| Phénylalanine | 0,9 g | 1 g | |
| Thréonine | 0,9 g | 1,1 g | |
| Tryptophane | 0,3 g | 0,3 g | |
| Histidine | 0,7 g | 0,8 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Saccharose, Glucose, Fructose, Lactose, Maltose, Galactose, Oméga-3 (acide alpha-linolénique), Oméga-6 (acide linoléique), Sélénium, Iode, Chlorure, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Cuisse de pintade | 118 | 22,8 g | 19,3 g |
| Poule | 142 | 21,3 g | 15 g |
| Poitrine de pintade | 107 | 25,1 g | 23,5 g |
| Escalope de dinde | 124 | 28,5 g | 23 g |
| Blanc de poulet | 141 | 30,1 g | 21,3 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de pintade ?
- 128 kcal pour 100 g de pintade.
- Combien de protéines dans 100 g de pintade ?
- 22 g de protéines pour 100 g, et 26,4 g pour 1 portion (120 g).
- Quelle quantité de pintade pour 30 g de protéines ?
- Environ 135 g de pintade (22 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Pintade (aliment cru) : 128 kcal pour 100 g, avec 22 g de protéines, 0 g de glucides et 4,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 36700 (« Pintade, viande crue »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Guinea hen, meat only, raw », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.