Pignon de pin : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Pignon de pin » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Pignon de pin : 712 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 2,9 g de glucides et 68,4 g de lipides. 1 poignée (30 g) : 214 kcal et 4,1 g de protéines.
Calories par portion
1 poignée (30 g)
214 kcal
- Protéines
- 4,1 g
- Glucides
- 0,9 g
- Lipides
- 20,5 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,9 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Noix, graines et oléagineux » (2,9 g).
-
Pour 30 g de protéines
220 g
de pignon de pin.
-
Leucine (estimation)
0,3 g
Par 1 poignée de 30 g.
-
Pour 100 kcal
14 g
de pignon de pin.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 poignée | 30 g | 214 | 4,1 g | 0,9 g | 20,5 g |
Poids des portions : 1 poignée, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 poignée (30 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 712 kcal | 214 kcal | 36 % |
| Énergie (kJ) | 2 930 kJ | 879 kJ | 35 % |
| Protéines | 13,7 g | 4,1 g | 27 % |
| Glucides | 2,9 g | 0,9 g | 1 % |
| Lipides | 68,4 g | 20,5 g | 98 % |
| Fibres | 10 g | 3 g | |
| Eau | 2,5 g | 0,7 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 1,8 g | 0,5 g | 2 % |
| Amidon | 1,1 g | 0,3 g | |
| Saccharose | 1,8 g | 0,5 g | |
| Glucose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Fructose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Lactose | 0 g | 0 g | |
| Maltose | 0 g | 0 g | |
| Galactose | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 4,9 g | 1,5 g | 25 % |
| Acides gras mono-insaturés | 18,8 g | 5,6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 34,1 g | 10,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | 0 g | |
| Oméga-3 DHA | 0 g | 0 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 30,4 g | 9,1 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 6,2 mg | 1,9 mg | < 1 % |
| Fer | 4,6 mg | 1,4 mg | 33 % |
| Magnésium | 227 mg | 68 mg | 61 % |
| Phosphore | 527 mg | 158 mg | 75 % |
| Potassium | 662 mg | 199 mg | 33 % |
| Sodium | 9 mg | 2,7 mg | |
| Zinc | 5,6 mg | 1,7 mg | 56 % |
| Cuivre | 1,2 mg | 0,36 mg | 120 % |
| Manganèse | 8,2 mg | 2,5 mg | 410 % |
| Sélénium | < 5 µg | < 1,5 µg | |
| Iode | 11 µg | 3,4 µg | 7 % |
| Chlorure | 61 mg | 18 mg | 8 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 1,4 µg | 0,43 µg | < 1 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,57 mg | 0,17 mg | 52 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 0,03 mg | 8 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,3 mg | 0,99 mg | 21 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,26 mg | 0,08 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,14 mg | 0,04 mg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,15 mg | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 8,5 mg | 2,5 mg | 71 % |
| Vitamine K1 | 54 µg | 16 µg | 72 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1 g | 0,3 g | |
| Isoleucine | 0,5 g | 0,2 g | |
| Valine | 0,7 g | 0,2 g | |
| Lysine | 0,5 g | 0,2 g | |
| Méthionine | 0,3 g | 0,1 g | |
| Phénylalanine | 0,5 g | 0,2 g | |
| Thréonine | 0,4 g | 0,1 g | |
| Tryptophane | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Histidine | 0,3 g | 0,1 g | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Polyols, Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Noix | 709 | 13,3 g | 1,9 g |
| Noix du Brésil | 701 | 14,3 g | 2 g |
| Noisettes | 632 | 14,4 g | 2,3 g |
| Fruits à coques et cacahuète | 632 | 15,5 g | 2,5 g |
| Mélange apéritif de graines | 541 | 12,5 g | 2,3 g |
Tous les aliments de la catégorie Noix, graines et oléagineux
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de pignon de pin ?
- 712 kcal pour 100 g de pignon de pin.
- Combien de protéines dans 100 g de pignon de pin ?
- 13,7 g de protéines pour 100 g, et 4,1 g pour 1 poignée (30 g).
- Quelle quantité de pignon de pin pour 30 g de protéines ?
- Environ 220 g de pignon de pin (13,7 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Pignon de pin : 712 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 2,9 g de glucides et 68,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 15025 (« Pignon de pin »). Poids des portions : 1 poignée, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Nuts, pine nuts, dried », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.