Porc haché 10 % : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Porc, maigre 90/10 cru ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Porc haché 10 % (aliment cru) : 212 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0,2 g de glucides et 15,1 g de lipides.
- Riche en protéines
- Sans sucres
- Pauvre en sel
Calories par portion
100 g
212 kcal
- Protéines18,8 g35 % des calories
- Glucides0,2 g0 % des calories
- Lipides15,1 g64 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
8,9 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Porc » (11,9 g).
-
Pour 30 g de protéines
160 g
de porc haché 10 %.
-
Pour 100 kcal
47 g
de porc haché 10 %.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 212 kcal882 kJ | 11 % |
| Protéines | 18,8 g | 38 % |
| Glucidesdont sucres | 0,2 g0,2 g | < 1 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 15,1 g5,5 g | 22 %28 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 13 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 212 kcal | 11 % | |
| Énergie (kJ) | 882 kJ | 11 % | |
| Protéines | 18,8 g | 38 % | |
| Glucides | 0,2 g | < 1 % | |
| Lipides | 15,1 g | 22 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 64,6 g | ||
| Sel | 0,2 g | 3 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,2 g | < 1 % | |
| Amidon | 0 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 5,5 g | 27 % | |
| Minéraux | |||
| Sodium | 69 mg | ||
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Jambon de porc (viande crue) 141 kcal et 20,9 g de protéines pour 100 g 14,8 g
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- Porc haché 10 %, cette fiche 212 kcal kcal et 18,8 g de protéines pour 100 g 8,9 g
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de porc haché 10 % ?
- 212 kcal pour 100 g de porc haché 10 %.
- Combien de protéines dans 100 g de porc haché 10 % ?
- 18,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de porc haché 10 % pour 30 g de protéines ?
- Environ 160 g de porc haché 10 % (18,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Porc haché 10 % (aliment cru) : 212 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, 0,2 g de glucides et 15,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 28475 (« Porc, maigre 90/10 cru »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
