Menthe : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Menthe, séchée ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Menthe : 283 kcal pour 100 g, avec 19,9 g de protéines, 22,2 g de glucides et 6 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Riche en fer
- Riche en manganèse
- Riche en calcium
Calories par portion
100 g
283 kcal
- Protéines19,9 g36 % des calories
- Glucides22,2 g40 % des calories
- Lipides6 g24 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
7 g
13e sur 55 dans la catégorie « Épices, herbes et algues ».
-
Pour 30 g de protéines
150 g
de menthe.
-
Pour 100 kcal
35 g
de menthe.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 283 kcal1 180 kJ | 14 % |
| Protéines | 19,9 g | 40 % |
| Glucidesdont sucres | 22,2 gnon mesuré | 9 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 6 g1,6 g | 9 %8 % |
| Fibres | 29,8 g | |
| Sel | 0,9 g | 15 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 30 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 283 kcal | 14 % | |
| Énergie (kJ) | 1 180 kJ | 14 % | |
| Protéines | 19,9 g | 40 % | |
| Glucides | 22,2 g | 9 % | |
| Lipides | 6 g | 9 % | |
| Fibres | 29,8 g | ||
| Eau | 11,3 g | ||
| Sel | 0,9 g | 14 % | |
| Glucides en détail | |||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,6 g | 8 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 0,2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 1 490 mg | 186 % | |
| Fer | 88 mg | 625 % | |
| Magnésium | 602 mg | 161 % | |
| Phosphore | 276 mg | 39 % | |
| Potassium | 1 920 mg | 96 % | |
| Sodium | 344 mg | ||
| Zinc | 2,4 mg | 24 % | |
| Cuivre | 1,5 mg | 154 % | |
| Manganèse | 12 mg | 575 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,29 mg | 26 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 1,4 mg | 101 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 6,6 mg | 41 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 1,4 mg | 23 % | |
| Vitamine B6 | 2,6 mg | 184 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : sucres, amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b9 (folates), vitamine e, vitamine k1.
Dans nos recettes
Chiffres par portion.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de menthe ?
- 283 kcal pour 100 g de menthe.
- Combien de protéines dans 100 g de menthe ?
- 19,9 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de menthe pour 30 g de protéines ?
- Environ 150 g de menthe (19,9 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Menthe : 283 kcal pour 100 g, avec 19,9 g de protéines, 22,2 g de glucides et 6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 11029 (« Menthe, séchée »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
