Graines de carvi : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Carvi, graine ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Graines de carvi : 334 kcal pour 100 g, avec 19,8 g de protéines, 11,9 g de glucides et 14,6 g de lipides.
- Riche en protéines
- Riche en fibres
- Très pauvre en sel
- Riche en fer
- Riche en cuivre
- Riche en calcium
Calories par portion
100 g
334 kcal
- Protéines19,8 g31 % des calories
- Glucides11,9 g18 % des calories
- Lipides14,6 g51 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
5,9 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Épices, herbes et algues » (4,7 g).
-
Pour 30 g de protéines
150 g
de graines de carvi.
-
Pour 100 kcal
30 g
de graines de carvi.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 334 kcal1 380 kJ | 17 % |
| Protéines | 19,8 g | 40 % |
| Glucidesdont sucres | 11,9 g0,6 g | 5 %< 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 14,6 g0,6 g | 21 %3 % |
| Fibres | 38 g | |
| Sel | < 0,1 g | < 1 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 35 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 334 kcal | 17 % | |
| Énergie (kJ) | 1 380 kJ | 16 % | |
| Protéines | 19,8 g | 40 % | |
| Glucides | 11,9 g | 5 % | |
| Lipides | 14,6 g | 21 % | |
| Fibres | 38 g | ||
| Eau | 9,9 g | ||
| Sel | < 0,1 g | < 1 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0,6 g | < 1 % | |
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,6 g | 3 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 7,1 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 3,3 g | ||
| Oméga-3 EPA | 0 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Cholestérol | 0 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 689 mg | 86 % | |
| Fer | 16 mg | 116 % | |
| Magnésium | 258 mg | 69 % | |
| Phosphore | 568 mg | 81 % | |
| Potassium | 1 350 mg | 68 % | |
| Sodium | 17 mg | ||
| Zinc | 5,5 mg | 55 % | |
| Cuivre | 0,91 mg | 91 % | |
| Manganèse | 1,3 mg | 65 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 17 µg | 2 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,38 mg | 35 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,38 mg | 27 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 3,6 mg | 23 % | |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 26 % | |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine C | 21 mg | 26 % | |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % | |
| Vitamine E | 2,5 mg | 21 % | |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), sélénium, iode, chlorure, vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b9 (folates).
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de graines de carvi ?
- 334 kcal pour 100 g de graines de carvi.
- Combien de protéines dans 100 g de graines de carvi ?
- 19,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de graines de carvi pour 30 g de protéines ?
- Environ 150 g de graines de carvi (19,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Graines de carvi : 334 kcal pour 100 g, avec 19,8 g de protéines, 11,9 g de glucides et 14,6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 11064 (« Carvi, graine »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
