Madeleine : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Madeleine, pur beurre, préemballée » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Madeleine : 453 kcal pour 100 g, avec 5,9 g de protéines, 52,4 g de glucides et 24,1 g de lipides.
Calories par portion
100 g
453 kcal
- Protéines
- 5,9 g
- Glucides
- 52,4 g
- Lipides
- 24,1 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,3 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries » (1,4 g).
-
Pour 30 g de protéines
510 g
de madeleine.
-
Pour 100 kcal
22 g
de madeleine.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 453 kcal | 23 % | |
| Énergie (kJ) | 1 890 kJ | 23 % | |
| Protéines | 5,9 g | 12 % | |
| Glucides | 52,4 g | 20 % | |
| Lipides | 24,1 g | 34 % | |
| Fibres | 1,3 g | ||
| Eau | 14,5 g | ||
| Sel | 0,9 g | 15 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 27,3 g | 30 % | |
| Amidon | 20,6 g | ||
| Saccharose | 24,2 g | ||
| Glucose | 1,3 g | ||
| Fructose | 0,5 g | ||
| Lactose | < 0,2 g | ||
| Maltose | 1,3 g | ||
| Polyols | traces | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 15,3 g | 77 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 6,6 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,2 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 1 g | ||
| Cholestérol | 163 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 20 mg | 3 % | |
| Fer | 0,67 mg | 5 % | |
| Magnésium | 11 mg | 3 % | |
| Phosphore | 140 mg | 20 % | |
| Potassium | 81 mg | 4 % | |
| Sodium | 275 mg | ||
| Zinc | 0,48 mg | 5 % | |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % | |
| Manganèse | 0,22 mg | 11 % | |
| Sélénium | < 20 µg | ||
| Iode | 20 µg | 13 % | |
| Chlorure | 256 mg | 32 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 219 µg | 27 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,04 mg | 4 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,07 mg | 5 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,52 mg | 9 % | |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 67 µg | 33 % | |
| Vitamine B12 | 0,47 µg | 19 % | |
| Vitamine C | < 0,5 mg | ||
| Vitamine D | < 0,25 µg | ||
| Vitamine E | 0,75 mg | 6 % | |
| Vitamine K1 | 2,4 µg | 3 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Galactose.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Brownie au chocolat | 458 | 5,9 g | 1,3 g |
| Tarte au chocolat | 469 | 5,9 g | 1,3 g |
| Gâteau au chocolat type fondant | 467 | 6 g | 1,3 g |
| Gaufre moelleuse | 455 | 6,2 g | 1,4 g |
| Gaufre croustillante | 477 | 6,2 g | 1,3 g |
Tous les aliments de la catégorie Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de madeleine ?
- 453 kcal pour 100 g de madeleine.
- Combien de protéines dans 100 g de madeleine ?
- 5,9 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de madeleine pour 30 g de protéines ?
- Environ 510 g de madeleine (5,9 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Madeleine : 453 kcal pour 100 g, avec 5,9 g de protéines, 52,4 g de glucides et 24,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 24630 (« Madeleine, pur beurre, préemballée »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.