Gaufre moelleuse : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
La gaufre moelleuse apporte 455 kcal pour 100 g, avec 6,2 g de protéines, 52,1 g de glucides et 24,1 g de lipides. Une gaufre (60 g) apporte 273 kcal et 3,7 g de protéines.
Calories par portion
1 gaufre (60 g)
273 kcal
- Protéines
- 3,7 g
- Glucides
- 31,3 g
- Lipides
- 14,5 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,4 g
Au niveau de la médiane de la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries » (1,4 g).
-
Pour 30 g de protéines
485 g
de gaufre moelleuse.
-
Pour 100 kcal
22 g
de gaufre moelleuse.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 gaufre | 60 g | 273 | 3,7 g | 31,3 g | 14,5 g |
Poids des portions : 1 gaufre, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 gaufre (60 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 455 kcal | 273 kcal | 23 % |
| Énergie (kJ) | 1 900 kJ | 1 140 kJ | 23 % |
| Protéines | 6,2 g | 3,7 g | 12 % |
| Glucides | 52,1 g | 31,3 g | 20 % |
| Lipides | 24,1 g | 14,5 g | 34 % |
| Fibres | 2,4 g | 1,4 g | |
| Eau | 14,1 g | 8,5 g | |
| Sel | 0,8 g | 0,5 g | 13 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 26,9 g | 16,1 g | 30 % |
| Amidon | 21 g | 12,6 g | |
| Saccharose | 18,8 g | 11,3 g | |
| Glucose | 4,5 g | 2,7 g | |
| Fructose | 3,2 g | 1,9 g | |
| Lactose | < 0,16 g | < 0,1 g | |
| Maltose | 0,4 g | 0,2 g | |
| Galactose | < 0,16 g | < 0,1 g | |
| Polyols | traces | traces | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 10,5 g | 6,3 g | 53 % |
| Acides gras mono-insaturés | 9,2 g | 5,5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 3,2 g | 1,9 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,3 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,013 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,013 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 2,9 g | 1,7 g | |
| Cholestérol | 52 mg | 31 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 29 mg | 17 mg | 4 % |
| Fer | 1 mg | 0,6 mg | 7 % |
| Magnésium | 17 mg | 10 mg | 5 % |
| Phosphore | 92 mg | 55 mg | 13 % |
| Potassium | 128 mg | 77 mg | 6 % |
| Sodium | 301 mg | 181 mg | |
| Zinc | 0,59 mg | 0,35 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 0,05 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,32 mg | 0,19 mg | 16 % |
| Sélénium | 4,3 µg | 2,6 µg | 8 % |
| Iode | < 13 µg | < 7,8 µg | |
| Chlorure | 449 mg | 269 mg | 56 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 36 µg | 22 µg | 5 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,09 mg | 0,05 mg | 8 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,1 mg | 0,06 mg | 7 % |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,2 mg | < 0,12 mg | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,35 mg | 0,21 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | < 0,03 mg | < 0,02 mg | |
| Vitamine B12 | 0,19 µg | 0,11 µg | 8 % |
| Vitamine C | < 2 mg | < 1,2 mg | |
| Vitamine D | traces | traces | |
| Vitamine E | 3 mg | 1,8 mg | 25 % |
| Vitamine K1 | 8,1 µg | 4,9 µg | 11 % |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Vitamine B9 (folates).
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Brownie au chocolat | 458 | 5,9 g | 1,3 g |
| Gaufre croustillante | 477 | 6,2 g | 1,3 g |
| Madeleine | 453 | 5,9 g | 1,3 g |
| Gâteau au chocolat type fondant | 467 | 6 g | 1,3 g |
| Tarte au chocolat | 469 | 5,9 g | 1,3 g |
Tous les aliments de la catégorie Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une gaufre ?
- Une gaufre (60 g) apporte 273 kcal. Pour 100 g de gaufre moelleuse : 455 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de gaufre moelleuse ?
- 6,2 g de protéines pour 100 g, et 3,7 g pour une gaufre (60 g).
- Quelle quantité de gaufre moelleuse pour 30 g de protéines ?
- Environ 485 g de gaufre moelleuse (6,2 g de protéines pour 100 g).
- La gaufre moelleuse est-elle riche en protéines ?
- Avec 6,2 g de protéines pour 100 g, la gaufre moelleuse se situe au-dessus de la médiane de la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries » (5,5 g pour 100 g).
En résumé
La gaufre moelleuse apporte 455 kcal pour 100 g, avec 6,2 g de protéines, 52,1 g de glucides et 24,1 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 23851 (« Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée »). Poids des portions : 1 gaufre, estimation Sadoule. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.