Crêpe : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Crêpe, nature, préemballée, rayon frais » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
La crêpe apporte 257 kcal pour 100 g, avec 6,3 g de protéines, 41,6 g de glucides et 6,8 g de lipides. Une crêpe (40 g) apporte 103 kcal et 2,5 g de protéines.
Calories par portion
1 crêpe (40 g)
103 kcal
- Protéines
- 2,5 g
- Glucides
- 16,6 g
- Lipides
- 2,7 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,5 g
7e sur 100 dans la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries ».
-
Pour 30 g de protéines
475 g
de crêpe.
-
Pour 100 kcal
39 g
de crêpe.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 crêpe | 40 g | 103 | 2,5 g | 16,6 g | 2,7 g |
Poids des portions : 1 crêpe, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 crêpe (40 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 257 kcal | 103 kcal | 13 % |
| Énergie (kJ) | 1 080 kJ | 432 kJ | 13 % |
| Protéines | 6,3 g | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 41,6 g | 16,6 g | 16 % |
| Lipides | 6,8 g | 2,7 g | 10 % |
| Fibres | 2,2 g | 0,9 g | |
| Eau | 42 g | 16,8 g | |
| Sel | 0,5 g | 0,2 g | 9 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 19,1 g | 7,6 g | 21 % |
| Amidon | 18,6 g | 7,4 g | |
| Saccharose | 15,9 g | 6,4 g | |
| Glucose | 0,7 g | 0,3 g | |
| Fructose | < 0,2 g | < 0,1 g | |
| Lactose | 2,3 g | 0,9 g | |
| Maltose | 0,2 g | 0,1 g | |
| Polyols | traces | traces | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 3,6 g | 1,4 g | 18 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,6 g | 0,6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | 0,6 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 1,4 g | 0,5 g | |
| Cholestérol | 61 mg | 24 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 75 mg | 30 mg | 9 % |
| Fer | 0,56 mg | 0,22 mg | 4 % |
| Magnésium | 14 mg | 5,6 mg | 4 % |
| Phosphore | 120 mg | 48 mg | 17 % |
| Potassium | 140 mg | 56 mg | 7 % |
| Sodium | 210 mg | 84 mg | |
| Zinc | 0,52 mg | 0,21 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 0,02 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,2 mg | 0,08 mg | 10 % |
| Sélénium | < 20 µg | < 8 µg | |
| Iode | < 20 µg | < 8 µg | |
| Chlorure | 323 mg | 129 mg | 40 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 24 µg | 9,4 µg | 3 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,08 mg | 0,03 mg | 7 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,16 mg | 0,06 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | < 0,04 mg | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,77 mg | 0,31 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 0,01 mg | 2 % |
| Vitamine B9 (folates) | 17 µg | 6,8 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 0,41 µg | 0,16 µg | 16 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,2 µg | |
| Vitamine E | 1,1 mg | 0,42 mg | 9 % |
| Vitamine K1 | 2 µg | 0,81 µg | 3 % |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Galactose.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Biscuit de Savoie | 260 | 5,9 g | 2,3 g |
| Éclair | 264 | 5,8 g | 2,2 g |
| Brioche fourrée crème pâtissière | 267 | 5,8 g | 2,2 g |
| Crêpe fourrée à la confiture | 296 | 6,5 g | 2,2 g |
| Far breton aux pruneaux | 229 | 5,1 g | 2,2 g |
Tous les aliments de la catégorie Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une crêpe ?
- Une crêpe (40 g) apporte 103 kcal. Pour 100 g de crêpe : 257 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de crêpe ?
- 6,3 g de protéines pour 100 g, et 2,5 g pour une crêpe (40 g).
- Quelle quantité de crêpe pour 30 g de protéines ?
- Environ 475 g de crêpe (6,3 g de protéines pour 100 g).
- La crêpe est-elle riche en protéines ?
- Avec 6,3 g de protéines pour 100 g, la crêpe se situe au-dessus de la médiane de la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries » (5,5 g pour 100 g).
En résumé
La crêpe apporte 257 kcal pour 100 g, avec 6,3 g de protéines, 41,6 g de glucides et 6,8 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 23799 (« Crêpe, nature, préemballée, rayon frais »). Poids des portions : 1 crêpe, estimation Sadoule. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.