Fromage frais allégé : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, allégée en matière grasse ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Le fromage frais allégé apporte 133 kcal pour 100 g, avec 10,8 g de protéines, 5,1 g de glucides et 7,5 g de lipides. Une tartine (20 g) apporte 27 kcal et 2,2 g de protéines.
- Riche en protéines
- Riche en chlorure
Calories par portion
1 tartine (20 g)
27 kcal
- Protéines2,2 g33 % des calories
- Glucides1 g16 % des calories
- Lipides1,5 g51 % des calories
Toutes les portions : 1 tartine (20 g), 27 kcal ; 100 g, 133 kcal.
Poids des portions : 1 tartine, estimation Sadoule.
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
8,1 g
16e sur 124 dans la catégorie « Fromages ».
-
Pour 30 g de protéines
280 g
de fromage frais allégé.
-
Pour 100 kcal
75 g
de fromage frais allégé.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 tartine (20 g)
| 1 tartine (20 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 27 kcal111 kJ | 1 % |
| Protéines | 2,2 g | 4 % |
| Glucidesdont sucres | 1 g1 g | < 1 %1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 1,5 g1 g | 2 %5 % |
| Fibres | 0,1 g | |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 46 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 tartine (20 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 133 kcal | 27 kcal | 7 % |
| Énergie (kJ) | 554 kJ | 111 kJ | 7 % |
| Protéines | 10,8 g | 2,2 g | 22 % |
| Glucides | 5,1 g | 1 g | 2 % |
| Lipides | 7,5 g | 1,5 g | 11 % |
| Fibres | 0,3 g | 0,1 g | |
| Eau | 74 g | 14,8 g | |
| Sel | 0,9 g | 0,2 g | 15 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 4,8 g | 1 g | 5 % |
| Saccharose | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Glucose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Fructose | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Lactose | 4,7 g | 0,9 g | |
| Maltose | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Galactose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 4,9 g | 1 g | 25 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,6 g | 0,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,06 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,06 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Cholestérol | 36 mg | 7,2 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 151 mg | 30 mg | 19 % |
| Fer | < 0,25 mg | < 0,05 mg | |
| Magnésium | 15 mg | 2,9 mg | 4 % |
| Phosphore | 157 mg | 31 mg | 22 % |
| Potassium | 186 mg | 37 mg | 9 % |
| Sodium | 367 mg | 73 mg | |
| Zinc | 0,72 mg | 0,14 mg | 7 % |
| Cuivre | < 0,02 mg | < 0,01 mg | |
| Manganèse | < 0,02 mg | < 0,01 mg | |
| Sélénium | 6,2 µg | 1,2 µg | 11 % |
| Iode | 19 µg | 3,7 µg | 12 % |
| Chlorure | 619 mg | 124 mg | 77 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 83 µg | 17 µg | 10 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 0,01 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,27 mg | 0,05 mg | 19 % |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,2 mg | < 0,04 mg | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,36 mg | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,01 mg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,62 µg | 0,12 µg | 25 % |
| Vitamine D | < 0,6 µg | < 0,12 µg | |
| Vitamine E | 0,28 mg | 0,06 mg | 2 % |
| Vitamine K1 | 1,3 µg | 0,26 µg | 2 % |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, vitamine b9 (folates), vitamine c.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Cancoillotte 151 kcal et 13,8 g de protéines pour 100 g 9,1 g
- Fromage fondu 134 kcal et 11,5 g de protéines pour 100 g 8,6 g
- Fromage frais allégé, cette fiche 133 kcal kcal et 10,8 g de protéines pour 100 g 8,1 g
- Fromage de chèvre à tartiner 161 kcal et 10,8 g de protéines pour 100 g 6,7 g
- Spécialité végétale type fromage à tartiner 174 kcal et 11,7 g de protéines pour 100 g 6,7 g
- Brousse 142 kcal et 9,4 g de protéines pour 100 g 6,6 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une tartine de fromage frais ?
- Une tartine (20 g) apporte 27 kcal. Pour 100 g de fromage frais allégé : 133 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de fromage frais allégé ?
- 10,8 g de protéines pour 100 g, et 2,2 g pour une tartine (20 g).
- Quelle quantité de fromage frais allégé pour 30 g de protéines ?
- Environ 280 g de fromage frais allégé (10,8 g de protéines pour 100 g).
- Le fromage frais allégé est-il riche en protéines ?
- Oui : les protéines fournissent 33 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % de la mention « riche en protéines » (règlement (CE) 1924/2006). Avec 10,8 g de protéines pour 100 g, le fromage frais allégé se situe en dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (20,7 g pour 100 g).
En résumé
Le fromage frais allégé apporte 133 kcal pour 100 g, avec 10,8 g de protéines, 5,1 g de glucides et 7,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12069 (« Fromage frais ou spécialité fromagère non affinée, nature, à tartiner, en barquette, allégée en matière grasse »). Poids des portions : 1 tartine, estimation Sadoule. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
