Camembert : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Le camembert apporte 280 kcal pour 100 g, avec 19,5 g de protéines, des traces de glucides et 22,5 g de lipides. Une portion (30 g) apporte 84 kcal et 5,9 g de protéines.
Calories par portion
1 portion (30 g)
84 kcal
- Protéines
- 5,9 g
- Glucides
- traces
- Lipides
- 6,8 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
7 g
33e sur 124 dans la catégorie « Fromages ».
-
Pour 30 g de protéines
155 g
de camembert.
-
Pour 100 kcal
36 g
de camembert.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 portion | 30 g | 84 | 5,9 g | traces | 6,8 g |
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule (environ 1/8 d'un camembert de 250 g).
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 portion (30 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 280 kcal | 84 kcal | 14 % |
| Énergie (kJ) | 1 160 kJ | 348 kJ | 14 % |
| Protéines | 19,5 g | 5,9 g | 39 % |
| Glucides | traces | traces | |
| Lipides | 22,5 g | 6,8 g | 32 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 54,8 g | 16,4 g | |
| Sel | 1,5 g | 0,4 g | 24 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | traces | traces | |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Saccharose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Glucose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Fructose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Lactose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Maltose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Galactose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 15,8 g | 4,7 g | 79 % |
| Acides gras mono-insaturés | 4,7 g | 1,4 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,3 g | 0,1 g | |
| Cholestérol | 73 mg | 22 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 439 mg | 132 mg | 55 % |
| Fer | 0,22 mg | 0,07 mg | 2 % |
| Magnésium | 19 mg | 5,8 mg | 5 % |
| Phosphore | 323 mg | 97 mg | 46 % |
| Potassium | 148 mg | 44 mg | 7 % |
| Sodium | 579 mg | 174 mg | |
| Zinc | 2,5 mg | 0,75 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 0,01 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,02 mg | < 0,01 mg | < 1 % |
| Sélénium | 5,8 µg | 1,7 µg | 10 % |
| Iode | 19 µg | 5,7 µg | 13 % |
| Chlorure | 932 mg | 280 mg | 117 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 0,01 mg | 4 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,54 mg | 0,16 mg | 39 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,4 mg | 0,41 mg | 9 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,67 mg | 0,2 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 0,07 mg | 17 % |
| Vitamine B9 (folates) | 89 µg | 27 µg | 45 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 0,31 µg | 41 % |
| Vitamine C | traces | traces | |
| Vitamine D | 0,4 µg | 0,12 µg | 8 % |
| Vitamine E | 0,57 mg | 0,17 mg | 5 % |
| Vitamine K1 | 4 µg | 1,2 µg | 5 % |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Vitamine A.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Camembert au lait pasteurisé | 275 | 19,2 g | 7 g |
| Coulommiers | 280 | 18,8 g | 6,7 g |
| Fromage de chèvre bûche | 285 | 18,8 g | 6,6 g |
| Selles-sur-Cher | 289 | 18,8 g | 6,5 g |
| Sainte-Maure de Touraine | 286 | 18,5 g | 6,5 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une portion de camembert ?
- Une portion (30 g) apporte 84 kcal. Pour 100 g de camembert : 280 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de camembert ?
- 19,5 g de protéines pour 100 g, et 5,9 g pour une portion (30 g).
- Quelle quantité de camembert pour 30 g de protéines ?
- Environ 155 g de camembert (19,5 g de protéines pour 100 g).
- Le camembert est-il riche en protéines ?
- Avec 19,5 g de protéines pour 100 g, le camembert se situe en dessous de la médiane de la catégorie « Fromages » (20,7 g pour 100 g).
En résumé
Le camembert apporte 280 kcal pour 100 g, avec 19,5 g de protéines, des traces de glucides et 22,5 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12001 (« Camembert, sans précision sur le type de lait (pasteurisé ou cru) »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule (environ 1/8 d'un camembert de 250 g). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.