Fromage fondu : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fromage fondu, allégé en matière grasse ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Fromage fondu : 134 kcal pour 100 g, avec 11,5 g de protéines, 4,6 g de glucides et 7,4 g de lipides.
- Riche en protéines
- Pauvre en sel
- Riche en phosphore
- Riche en chlorure
- Riche en calcium
Calories par portion
100 g
134 kcal
- Protéines11,5 g35 % des calories
- Glucides4,6 g14 % des calories
- Lipides7,4 g51 % des calories
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
8,6 g
9e sur 124 dans la catégorie « Fromages ».
-
Pour 30 g de protéines
260 g
de fromage fondu.
-
Pour 100 kcal
75 g
de fromage fondu.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 100 g
| 100 g | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 134 kcal562 kJ | 7 % |
| Protéines | 11,5 g | 23 % |
| Glucidesdont sucres | 4,6 g4,6 g | 2 %5 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 7,4 g4,6 g | 11 %23 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 0,7 g | 12 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 36 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 134 kcal | 7 % | |
| Énergie (kJ) | 562 kJ | 7 % | |
| Protéines | 11,5 g | 23 % | |
| Glucides | 4,6 g | 2 % | |
| Lipides | 7,4 g | 11 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 68,2 g | ||
| Sel | 0,7 g | 12 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 4,6 g | 5 % | |
| Saccharose | < 0,2 g | ||
| Glucose | < 0,2 g | ||
| Fructose | < 0,2 g | ||
| Lactose | 4,6 g | ||
| Maltose | < 0,2 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 4,6 g | 23 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 2 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | ||
| Oméga-3 DHA | 0 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0 g | ||
| Cholestérol | 42 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 327 mg | 41 % | |
| Phosphore | 695 mg | 99 % | |
| Potassium | 204 mg | 10 % | |
| Sodium | 79 mg | ||
| Zinc | 1,1 mg | 11 % | |
| Cuivre | < 0,1 mg | ||
| Manganèse | < 0,1 mg | ||
| Iode | 25 µg | 17 % | |
| Chlorure | 450 mg | 56 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,06 mg | 5 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,34 mg | 24 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,3 mg | 5 % | |
| Vitamine B12 | 0,5 µg | 20 % | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : amidon, galactose, fer, magnésium, sélénium, vitamine a, vitamine b3 (niacine), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
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Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fromage fondu ?
- 134 kcal pour 100 g de fromage fondu.
- Combien de protéines dans 100 g de fromage fondu ?
- 11,5 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fromage fondu pour 30 g de protéines ?
- Environ 260 g de fromage fondu (11,5 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Fromage fondu : 134 kcal pour 100 g, avec 11,5 g de protéines, 4,6 g de glucides et 7,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12305 (« Fromage fondu, allégé en matière grasse »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
