Fromage de chèvre bûche : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Fromage de chèvre bûche » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Fromage de chèvre bûche : 285 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, des traces de glucides et 23,3 g de lipides.
Calories par portion
100 g
285 kcal
- Protéines
- 18,8 g
- Glucides
- traces
- Lipides
- 23,3 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
6,6 g
Au-dessus de la médiane de la catégorie « Fromages » (6,5 g).
-
Pour 30 g de protéines
160 g
de fromage de chèvre bûche.
-
Pour 100 kcal
35 g
de fromage de chèvre bûche.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 285 kcal | 14 % | |
| Énergie (kJ) | 1 180 kJ | 14 % | |
| Protéines | 18,8 g | 38 % | |
| Glucides | traces | ||
| Lipides | 23,3 g | 33 % | |
| Fibres | 0 g | ||
| Eau | 54,8 g | ||
| Sel | 1,6 g | 26 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | traces | ||
| Amidon | 0 g | ||
| Saccharose | < 0,1 g | ||
| Glucose | < 0,1 g | ||
| Fructose | < 0,1 g | ||
| Lactose | < 0,1 g | ||
| Maltose | < 0,1 g | ||
| Galactose | < 0,1 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 16,2 g | 81 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 4,9 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,5 g | ||
| Cholestérol | 96 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 190 mg | 24 % | |
| Fer | 0,22 mg | 2 % | |
| Magnésium | 13 mg | 3 % | |
| Phosphore | 183 mg | 26 % | |
| Potassium | 167 mg | 8 % | |
| Sodium | 630 mg | ||
| Zinc | 0,61 mg | 6 % | |
| Cuivre | < 0,1 mg | ||
| Sélénium | 10 µg | 18 % | |
| Iode | 30 µg | 20 % | |
| Chlorure | 1 040 mg | 130 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,02 mg | 2 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,47 mg | 34 % | |
| Vitamine B3 (niacine) | 1,1 mg | 7 % | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,52 mg | 9 % | |
| Vitamine B6 | 0,16 mg | 11 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 76 µg | 38 % | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | ||
| Vitamine E | 0,29 mg | 2 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Manganèse, Vitamine A, Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine K1.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Selles-sur-Cher | 289 | 18,8 g | 6,5 g |
| Coulommiers | 280 | 18,8 g | 6,7 g |
| Sainte-Maure de Touraine | 286 | 18,5 g | 6,5 g |
| Camembert | 280 | 19,5 g | 7 g |
| Camembert au lait pasteurisé | 275 | 19,2 g | 7 g |
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de fromage de chèvre bûche ?
- 285 kcal pour 100 g de fromage de chèvre bûche.
- Combien de protéines dans 100 g de fromage de chèvre bûche ?
- 18,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de fromage de chèvre bûche pour 30 g de protéines ?
- Environ 160 g de fromage de chèvre bûche (18,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Fromage de chèvre bûche : 285 kcal pour 100 g, avec 18,8 g de protéines, des traces de glucides et 23,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 12812 (« Fromage de chèvre bûche »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.