Flan pâtissier : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Le flan pâtissier apporte 211 kcal pour 100 g, avec 4 g de protéines, 33,2 g de glucides et 6,9 g de lipides. Une part (100 g) apporte 211 kcal et 4 g de protéines.
Calories par portion
1 part (100 g)
211 kcal
- Protéines
- 4 g
- Glucides
- 33,2 g
- Lipides
- 6,9 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,9 g
24e sur 100 dans la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries ».
-
Pour 100 kcal
47 g
de flan pâtissier.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 part | 100 g | 211 | 4 g | 33,2 g | 6,9 g |
Poids des portions : 1 part, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 part (100 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 211 kcal | 211 kcal | 11 % |
| Énergie (kJ) | 889 kJ | 889 kJ | 11 % |
| Protéines | 4 g | 4 g | 8 % |
| Glucides | 33,2 g | 33,2 g | 13 % |
| Lipides | 6,9 g | 6,9 g | 10 % |
| Fibres | 0,5 g | 0,5 g | |
| Eau | 54,6 g | 54,6 g | |
| Sel | 0,2 g | 0,2 g | 3 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 17,5 g | 17,5 g | 19 % |
| Amidon | 10,8 g | 10,8 g | |
| Saccharose | 14,2 g | 14,2 g | |
| Glucose | 0,1 g | 0,1 g | |
| Fructose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Lactose | 2,7 g | 2,7 g | |
| Maltose | 0,5 g | 0,5 g | |
| Galactose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Polyols | traces | traces | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 4,1 g | 4,1 g | 20 % |
| Acides gras mono-insaturés | 2,4 g | 2,4 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,3 g | 0,3 g | |
| Cholestérol | 53 mg | 53 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 72 mg | 72 mg | 9 % |
| Fer | 0,35 mg | 0,35 mg | 3 % |
| Magnésium | 9 mg | 9 mg | 2 % |
| Phosphore | 73 mg | 73 mg | 10 % |
| Potassium | 120 mg | 120 mg | 6 % |
| Sodium | 94 mg | 94 mg | |
| Zinc | 0,39 mg | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,06 mg | 0,06 mg | 3 % |
| Sélénium | < 20 µg | < 20 µg | |
| Iode | < 20 µg | < 20 µg | |
| Chlorure | 188 mg | 188 mg | 24 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 85 µg | 85 µg | 11 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,03 mg | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,59 mg | 0,59 mg | 42 % |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,37 mg | 0,37 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamine B9 (folates) | 34 µg | 34 µg | 17 % |
| Vitamine B12 | 0,13 µg | 0,13 µg | 5 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine D | < 0,25 µg | < 0,25 µg | |
| Vitamine E | 0,38 mg | 0,38 mg | 3 % |
| Vitamine K1 | 1,2 µg | 1,2 µg | 2 % |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Chou à la crème pâtissière | 225 | 4,3 g | 1,9 g |
| Tarte aux fruits rouges | 231 | 3,5 g | 1,5 g |
| Tarte aux fruits et crème pâtissière | 205 | 2,9 g | 1,4 g |
| Charlotte aux fruits | 200 | 5,2 g | 2,6 g |
| Far breton aux pruneaux | 229 | 5,1 g | 2,2 g |
Tous les aliments de la catégorie Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries
Questions fréquentes
- Combien de calories dans une part de flan pâtissier ?
- Une part (100 g) apporte 211 kcal. Pour 100 g de flan pâtissier : 211 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de flan pâtissier ?
- 4 g de protéines pour 100 g, et 4 g pour une part (100 g).
- Quelle quantité de flan pâtissier pour 100 kcal ?
- Environ 47 g de flan pâtissier.
- Le flan pâtissier est-il riche en protéines ?
- Avec 4 g de protéines pour 100 g, le flan pâtissier se situe en dessous de la médiane de la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries » (5,5 g pour 100 g).
En résumé
Le flan pâtissier apporte 211 kcal pour 100 g, avec 4 g de protéines, 33,2 g de glucides et 6,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 23525 (« Flan pâtissier aux oeufs ou à la parisienne »). Poids des portions : 1 part, estimation Sadoule. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.