Croque-monsieur : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Croque-monsieur, préemballé ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Le croque-monsieur apporte 253 kcal pour 100 g, avec 10,6 g de protéines, 26,1 g de glucides et 11,4 g de lipides. Un croque-monsieur (120 g) apporte 304 kcal et 12,7 g de protéines.
- Source de protéines
- Riche en chlorure
- Riche en phosphore
- Riche en calcium
Calories par portion
1 croque-monsieur (120 g)
304 kcal
- Protéines12,7 g17 % des calories
- Glucides31,3 g42 % des calories
- Lipides13,7 g41 % des calories
Toutes les portions : 1 croque-monsieur (120 g), 304 kcal ; 100 g, 253 kcal.
Poids des portions : 1 croque-monsieur, estimation Sadoule.
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
4,2 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Sandwichs et burgers » (4,3 g).
-
Pour 30 g de protéines
285 g
de croque-monsieur.
-
Pour 100 kcal
40 g
de croque-monsieur.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 croque-monsieur (120 g)
| 1 croque-monsieur (120 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 304 kcal1 272 kJ | 15 % |
| Protéines | 12,7 g | 25 % |
| Glucidesdont sucres | 31,3 g3,4 g | 12 %4 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 13,7 g6,6 g | 20 %33 % |
| Fibres | 2,4 g | |
| Sel | 1,9 g | 32 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 46 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 croque-monsieur (120 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 253 kcal | 304 kcal | 13 % |
| Énergie (kJ) | 1 060 kJ | 1 272 kJ | 13 % |
| Protéines | 10,6 g | 12,7 g | 21 % |
| Glucides | 26,1 g | 31,3 g | 10 % |
| Lipides | 11,4 g | 13,7 g | 16 % |
| Fibres | 2 g | 2,4 g | |
| Eau | 44,2 g | 53 g | |
| Sel | 1,6 g | 1,9 g | 26 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 2,8 g | 3,4 g | 3 % |
| Amidon | 3,9 g | 4,7 g | |
| Saccharose | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Glucose | 0,5 g | 0,6 g | |
| Fructose | 0,1 g | 0,1 g | |
| Lactose | 0,9 g | 1 g | |
| Maltose | 0,8 g | 1 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 5,5 g | 6,6 g | 27 % |
| Acides gras mono-insaturés | 4,4 g | 5,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | 1,8 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,3 g | 0,4 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 1,2 g | 1,4 g | |
| Cholestérol | 31 mg | 37 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 251 mg | 301 mg | 31 % |
| Fer | < 1 mg | < 1,2 mg | |
| Magnésium | 22 mg | 26 mg | 6 % |
| Phosphore | 259 mg | 311 mg | 37 % |
| Potassium | 189 mg | 227 mg | 9 % |
| Sodium | 595 mg | 714 mg | |
| Zinc | 1,6 mg | 1,9 mg | 16 % |
| Cuivre | < 1 mg | < 1,2 mg | |
| Manganèse | < 1 mg | < 1,2 mg | |
| Sélénium | 5,8 µg | 7 µg | 11 % |
| Iode | 11 µg | 13 µg | 7 % |
| Chlorure | 931 mg | 1 117 mg | 116 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 47 µg | 56 µg | 6 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,15 mg | 0,18 mg | 14 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,15 mg | 0,18 mg | 11 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 0,64 mg | 0,77 mg | 4 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,37 mg | 0,44 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | < 0,05 mg | < 0,06 mg | |
| Vitamine B9 (folates) | 23 µg | 28 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 0,47 µg | 16 % |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2 mg | 2 % |
| Vitamine D | 0,7 µg | 0,84 µg | 14 % |
| Vitamine E | 0,6 mg | 0,72 mg | 5 % |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : galactose, oméga-3 dha, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Sandwich pain polaire 238 kcal et 10,7 g de protéines pour 100 g 4,5 g
- Sandwich pain viennois 234 kcal et 10,1 g de protéines pour 100 g 4,3 g
- Croque-monsieur, cette fiche 253 kcal kcal et 10,6 g de protéines pour 100 g 4,2 g
- Sandwich pain de mie complet 246 kcal et 10,1 g de protéines pour 100 g 4,1 g
- Hot-dog 278 kcal et 10,9 g de protéines pour 100 g 3,9 g
- Toasts 251 kcal et 9,1 g de protéines pour 100 g 3,6 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans un croque-monsieur ?
- Un croque-monsieur (120 g) apporte 304 kcal. Pour 100 g de croque-monsieur : 253 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de croque-monsieur ?
- 10,6 g de protéines pour 100 g, et 12,7 g pour un croque-monsieur (120 g).
- Quelle quantité de croque-monsieur pour 30 g de protéines ?
- Environ 285 g de croque-monsieur (10,6 g de protéines pour 100 g).
- Le croque-monsieur est-il riche en protéines ?
- Pas tout à fait : les protéines fournissent 17 % de ses calories, assez pour la mention « source de protéines » (12 % au moins, règlement (CE) 1924/2006), pas pour « riche en protéines » (20 % au moins). Avec 10,6 g de protéines pour 100 g, le croque-monsieur se situe en dessous de la médiane de la catégorie « Sandwichs et burgers » (10,8 g pour 100 g).
En résumé
Le croque-monsieur apporte 253 kcal pour 100 g, avec 10,6 g de protéines, 26,1 g de glucides et 11,4 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 25547 (« Croque-monsieur, préemballé »). Poids des portions : 1 croque-monsieur, estimation Sadoule. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
