Brioche fourrée crème pâtissière : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois"), préemballée » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Brioche fourrée crème pâtissière : 267 kcal pour 100 g, avec 5,8 g de protéines, 45,7 g de glucides et 6 g de lipides.
Calories par portion
100 g
267 kcal
- Protéines
- 5,8 g
- Glucides
- 45,7 g
- Lipides
- 6 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
2,2 g
19e sur 100 dans la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries ».
-
Pour 30 g de protéines
515 g
de brioche fourrée crème pâtissière.
-
Pour 100 kcal
37 g
de brioche fourrée crème pâtissière.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 100 g | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 267 kcal | 13 % | |
| Énergie (kJ) | 1 130 kJ | 13 % | |
| Protéines | 5,8 g | 12 % | |
| Glucides | 45,7 g | 18 % | |
| Lipides | 6 g | 9 % | |
| Fibres | 3,4 g | ||
| Eau | 37,7 g | ||
| Sel | 0,8 g | 14 % | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 20,3 g | 23 % | |
| Amidon | 23,7 g | ||
| Saccharose | 12,4 g | ||
| Glucose | 2,4 g | ||
| Fructose | 2,5 g | ||
| Lactose | 1,3 g | ||
| Maltose | 1,8 g | ||
| Galactose | < 0,16 g | ||
| Polyols | 0 g | ||
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 1,9 g | 10 % | |
| Acides gras mono-insaturés | 2,7 g | ||
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | ||
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,3 g | ||
| Oméga-3 EPA | < 0,004 g | ||
| Oméga-3 DHA | < 0,004 g | ||
| Oméga-6 (acide linoléique) | 0,9 g | ||
| Cholestérol | 18 mg | ||
| Minéraux | |||
| Calcium | 56 mg | 7 % | |
| Fer | 0,55 mg | 4 % | |
| Magnésium | 15 mg | 4 % | |
| Phosphore | 74 mg | 11 % | |
| Potassium | 137 mg | 7 % | |
| Sodium | 330 mg | ||
| Zinc | 0,52 mg | 5 % | |
| Cuivre | 0,07 mg | 7 % | |
| Manganèse | 0,31 mg | 16 % | |
| Sélénium | 3 µg | 5 % | |
| Iode | < 13 µg | ||
| Chlorure | 486 mg | 61 % | |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 23 µg | 3 % | |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,13 mg | 12 % | |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,1 mg | ||
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,2 mg | ||
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,32 mg | 5 % | |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % | |
| Vitamine B9 (folates) | 8,7 µg | 4 % | |
| Vitamine B12 | < 0,1 µg | ||
| Vitamine C | < 2 mg | ||
| Vitamine D | traces | ||
| Vitamine E | 0,75 mg | 6 % | |
| Vitamine K1 | 2,9 µg | 4 % | |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Éclair | 264 | 5,8 g | 2,2 g |
| Biscuit de Savoie | 260 | 5,9 g | 2,3 g |
| Crêpe | 257 | 6,3 g | 2,5 g |
| Brioche fourrée aux fruits | 326 | 5,8 g | 1,8 g |
| Crêpe fourrée à la confiture | 296 | 6,5 g | 2,2 g |
Tous les aliments de la catégorie Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de brioche fourrée crème pâtissière ?
- 267 kcal pour 100 g de brioche fourrée crème pâtissière.
- Combien de protéines dans 100 g de brioche fourrée crème pâtissière ?
- 5,8 g de protéines pour 100 g.
- Quelle quantité de brioche fourrée crème pâtissière pour 30 g de protéines ?
- Environ 515 g de brioche fourrée crème pâtissière (5,8 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Brioche fourrée crème pâtissière : 267 kcal pour 100 g, avec 5,8 g de protéines, 45,7 g de glucides et 6 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 7739 (« Brioche fourrée crème pâtissière (type "chinois"), préemballée »). % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.