Colin d'Alaska : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Lieu ou colin d'Alaska, fumé ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Colin d'Alaska : 81 kcal pour 100 g, avec 18,3 g de protéines, 0 g de glucides et 0,9 g de lipides. 1 portion (125 g, poids cru) : 91 kcal et 20,4 g de protéines.
- Riche en protéines
- Faible en lipides
- Sans sucres
Calories par portion
1 portion (125 g, poids cru)
91 kcal
- Protéines20,4 g90 % des calories
- Glucides0,6 g0 % des calories
- Lipides0,8 g10 % des calories
Toutes les portions : 1 portion (125 g, poids cru), 91 kcal ; 100 g, 81 kcal.
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Portion pesée crue, telle qu'achetée : valeurs calculées sur la version crue.
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
22,5 g
23e sur 128 dans la catégorie « Poissons ».
-
Pour 30 g de protéines
165 g
de colin d'alaska.
-
Leucine (estimation)
1,6 g
Par 1 portion de 125 g (poids cru).
-
Pour 100 kcal
123 g
de colin d'alaska.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 portion (125 g, poids cru)
| 1 portion (125 g, poids cru) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 91 kcal385 kJ | 5 % |
| Protéines | 20,4 g | 41 % |
| Glucidesdont sucres | 0,6 gtraces | < 1 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 0,8 g< 0,1 g | 1 %< 1 % |
| Fibres | < 0,2 g | |
| Sel | non mesuré |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 19 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 portion (125 g, poids cru) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 81 kcal | 91 kcal | 4 % |
| Énergie (kJ) | 344 kJ | 385 kJ | 4 % |
| Protéines | 18,3 g | 20,4 g | 37 % |
| Glucides | 0 g | 0,6 g | 0 % |
| Lipides | 0,9 g | 0,8 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | < 0,2 g | |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 0 g | traces | 0 % |
| Amidon | 0 g | 0 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 0,1 g | < 0,1 g | < 1 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,5 g | 1,6 g | |
| Isoleucine | 0,9 g | 1 g | |
| Valine | 0,9 g | 1 g | |
| Lysine | 1,7 g | 1,9 g | |
| Méthionine | 0,6 g | 0,6 g | |
| Phénylalanine | 0,7 g | 0,8 g | |
| Thréonine | 0,8 g | 0,9 g | |
| Tryptophane | 0,2 g | 0,3 g | |
| Histidine | 0,4 g | 0,4 g | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : eau, sel, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, acides gras mono-insaturés, acides gras polyinsaturés, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-3 epa, oméga-3 dha, oméga-6 (acide linoléique), cholestérol, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, sodium, zinc, cuivre, manganèse, sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine b1 (thiamine), vitamine b2 (riboflavine), vitamine b3 (niacine), vitamine b5 (acide pantothénique), vitamine b6, vitamine b9 (folates), vitamine b12, vitamine c, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Dans nos recettes
Chiffres par portion.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Colin d'Alaska, cette fiche 81 kcal kcal et 18,3 g de protéines pour 100 g 22,5 g
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- Capelan 90 kcal et 18,7 g de protéines pour 100 g 20,8 g
- Carrelet 93 kcal et 19 g de protéines pour 100 g 20,4 g
- Tilapia 92 kcal et 18,1 g de protéines pour 100 g 19,8 g
- Saupe 97 kcal et 18 g de protéines pour 100 g 18,7 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g de colin d'alaska ?
- 81 kcal pour 100 g de colin d'alaska.
- Combien de protéines dans 100 g de colin d'alaska ?
- 18,3 g de protéines pour 100 g, et 20,4 g pour 1 portion (125 g, poids cru).
- Quelle quantité de colin d'alaska pour 30 g de protéines ?
- Environ 165 g de colin d'alaska (18,3 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Colin d'Alaska : 81 kcal pour 100 g, avec 18,3 g de protéines, 0 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 26152 (« Lieu ou colin d'Alaska, fumé »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Portion pesée crue, telle qu'achetée : valeurs calculées sur la version crue. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Fish, pollock, Alaska, raw (may contain additives to retain moisture) », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
