Beignet : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g, d'après « Beignet ou donut rond moelleux, sans fourrage, saupoudré de sucre » · Anses, Ciqual 2025 · Mis à jour le
Le beignet apporte 404 kcal pour 100 g, avec 7,3 g de protéines, 39,4 g de glucides et 23,7 g de lipides. Un beignet (60 g) apporte 242 kcal et 4,4 g de protéines.
Calories par portion
1 beignet (60 g)
242 kcal
- Protéines
- 4,4 g
- Glucides
- 23,6 g
- Lipides
- 14,2 g
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
1,8 g
27e sur 100 dans la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries ».
-
Pour 30 g de protéines
415 g
de beignet.
-
Pour 100 kcal
25 g
de beignet.
Portions courantes
| Portion | Poids | kcal | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 beignet | 60 g | 242 | 4,4 g | 23,6 g | 14,2 g |
Poids des portions : 1 beignet, estimation Sadoule.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | 100 g | 1 beignet (60 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 404 kcal | 242 kcal | 20 % |
| Énergie (kJ) | 1 690 kJ | 1 014 kJ | 20 % |
| Protéines | 7,3 g | 4,4 g | 14 % |
| Glucides | 39,4 g | 23,6 g | 15 % |
| Lipides | 23,7 g | 14,2 g | 34 % |
| Fibres | 2 g | 1,2 g | |
| Eau | 26 g | 15,6 g | |
| Sel | 1,1 g | 0,7 g | 19 % |
| Glucides en détail | |||
| Sucres | 10,7 g | 6,4 g | 12 % |
| Amidon | 26,3 g | 15,8 g | |
| Saccharose | 6,1 g | 3,7 g | |
| Glucose | 2,4 g | 1,4 g | |
| Fructose | 1,1 g | 0,7 g | |
| Lactose | 0,3 g | 0,2 g | |
| Maltose | 0,8 g | 0,5 g | |
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 9,5 g | 5,7 g | 47 % |
| Acides gras mono-insaturés | 9,4 g | 5,7 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 3,7 g | 2,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,2 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,1 g | |
| Oméga-6 (acide linoléique) | 3,5 g | 2,1 g | |
| Cholestérol | 19 mg | 11 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 24 mg | 14 mg | 3 % |
| Fer | 0,68 mg | 0,41 mg | 5 % |
| Magnésium | 18 mg | 11 mg | 5 % |
| Phosphore | 140 mg | 84 mg | 20 % |
| Potassium | 93 mg | 56 mg | 5 % |
| Sodium | 444 mg | 266 mg | |
| Zinc | 0,62 mg | 0,37 mg | 6 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 0,05 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,31 mg | 0,19 mg | 16 % |
| Sélénium | < 20 µg | < 12 µg | |
| Iode | < 20 µg | < 12 µg | |
| Chlorure | 578 mg | 347 mg | 72 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine A | 15 µg | 9,1 µg | 2 % |
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,14 mg | 0,08 mg | 13 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B3 (niacine) | < 0,1 mg | < 0,06 mg | |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,42 mg | 0,25 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamine B9 (folates) | 30 µg | 18 µg | 15 % |
| Vitamine B12 | 0,09 µg | 0,05 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D | < 0,25 µg | < 0,15 µg | |
| Vitamine E | 4,3 mg | 2,6 mg | 36 % |
| Vitamine K1 | 5,4 µg | 3,3 µg | 7 % |
% AR : part des apports de référence de l'étiquetage européen (adulte, 2 000 kcal par jour), donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : Galactose.
Aliments proches
| Aliment | kcal | Protéines | Protéines pour 100 kcal |
|---|---|---|---|
| Pain au chocolat | 423 | 7,5 g | 1,8 g |
| Gâteau moelleux au citron | 411 | 6,8 g | 1,7 g |
| Crêpe fourrée au sucre | 406 | 6,6 g | 1,6 g |
| Viennoiserie | 385 | 7,6 g | 2 g |
| Croissant | 417 | 6,6 g | 1,6 g |
Tous les aliments de la catégorie Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries
Questions fréquentes
- Combien de calories dans un beignet ?
- Un beignet (60 g) apporte 242 kcal. Pour 100 g de beignet : 404 kcal.
- Combien de protéines dans 100 g de beignet ?
- 7,3 g de protéines pour 100 g, et 4,4 g pour un beignet (60 g).
- Quelle quantité de beignet pour 30 g de protéines ?
- Environ 415 g de beignet (7,3 g de protéines pour 100 g).
- Le beignet est-il riche en protéines ?
- Avec 7,3 g de protéines pour 100 g, le beignet se situe au-dessus de la médiane de la catégorie « Viennoiseries, gâteaux et pâtisseries » (5,5 g pour 100 g).
En résumé
Le beignet apporte 404 kcal pour 100 g, avec 7,3 g de protéines, 39,4 g de glucides et 23,7 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 23880 (« Beignet ou donut rond moelleux, sans fourrage, saupoudré de sucre »). Poids des portions : 1 beignet, estimation Sadoule. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.