Aile de dinde : calories, protéines et valeurs nutritionnelles
Valeurs pour 100 g d'aliment cru, d'après « Dinde, aile crue ». Source : Anses, Ciqual 2025. Mis à jour le
Aile de dinde (aliment cru) : 192 kcal pour 100 g, avec 20,2 g de protéines, 0 g de glucides et 12,3 g de lipides. 1 portion (120 g) : 230 kcal et 24,2 g de protéines.
- Riche en protéines
- Pauvre en sel
Calories par portion
1 portion (120 g)
230 kcal
- Protéines24,2 g42 % des calories
- Glucides0 g0 % des calories
- Lipides14,8 g58 % des calories
Toutes les portions : 1 portion (120 g), 230 kcal ; 100 g, 192 kcal.
Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule.
L'essentiel pour un sportif
-
Protéines pour 100 kcal
10,5 g
En dessous de la médiane de la catégorie « Volailles et lapin » (14,2 g).
-
Pour 30 g de protéines
150 g
d'aile de dinde.
-
Leucine (estimation)
2 g
Par 1 portion de 120 g.
-
Pour 100 kcal
52 g
d'aile de dinde.
Valeurs nutritionnelles
Portion affichée : 1 portion (120 g)
| 1 portion (120 g) | % AR* | |
|---|---|---|
| Énergieen kilojoules | 230 kcal960 kJ | 12 % |
| Protéines | 24,2 g | 48 % |
| Glucidesdont sucres | 0 gnon mesuré | 0 % |
| Lipidesdont acides gras saturés | 14,8 g3,9 g | 21 %20 % |
| Fibres | 0 g | |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
* % AR : part des apports de référence d'un adulte type (8 400 kJ, 2 000 kcal), étiquetage européen.
Voir les 41 nutriments (minéraux, vitamines, acides aminés)
| Nutriment | 100 g | 1 portion (120 g) | % AR |
|---|---|---|---|
| Énergie et macronutriments | |||
| Énergie | 192 kcal | 230 kcal | 10 % |
| Énergie (kJ) | 800 kJ | 960 kJ | 10 % |
| Protéines | 20,2 g | 24,2 g | 40 % |
| Glucides | 0 g | 0 g | 0 % |
| Lipides | 12,3 g | 14,8 g | 18 % |
| Fibres | 0 g | 0 g | |
| Eau | 66,5 g | 79,8 g | |
| Sel | 0,1 g | 0,2 g | 2 % |
| Glucides en détail | |||
| Polyols | 0 g | 0 g | |
| Lipides en détail | |||
| Acides gras saturés | 3,3 g | 3,9 g | 16 % |
| Acides gras mono-insaturés | 5 g | 6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | 3,4 g | |
| Oméga-3 EPA | 0 g | 0 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,1 g | < 0,1 g | |
| Cholestérol | 70 mg | 84 mg | |
| Minéraux | |||
| Calcium | 14 mg | 17 mg | 2 % |
| Fer | 1,3 mg | 1,5 mg | 9 % |
| Magnésium | 21 mg | 25 mg | 6 % |
| Phosphore | 165 mg | 198 mg | 24 % |
| Potassium | 240 mg | 288 mg | 12 % |
| Sodium | 55 mg | 66 mg | |
| Zinc | 1,5 mg | 1,8 mg | 15 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 0,09 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 0,02 mg | < 1 % |
| Vitamines | |||
| Vitamine B1 (thiamine) | 0,05 mg | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamine B2 (riboflavine) | 0,11 mg | 0,13 mg | 8 % |
| Vitamine B3 (niacine) | 4,4 mg | 5,3 mg | 28 % |
| Vitamine B5 (acide pantothénique) | 0,55 mg | 0,66 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 0,49 mg | 29 % |
| Vitamine B9 (folates) | 7 µg | 8,4 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,39 µg | 0,47 µg | 16 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg | 0 % |
| Acides aminés essentiels (estimés, voir la méthode) | |||
| Leucine | 1,7 g | 2 g | |
| Isoleucine | 0,7 g | 0,9 g | |
| Valine | 0,8 g | 0,9 g | |
| Lysine | 2,1 g | 2,5 g | |
| Méthionine | 0,6 g | 0,7 g | |
| Phénylalanine | 0,7 g | 0,9 g | |
| Thréonine | 0,9 g | 1,1 g | |
| Tryptophane | 0,2 g | 0,3 g | |
| Histidine | 0,6 g | 0,7 g | |
% AR : donnée seulement quand une valeur officielle existe. Non mesurés par Ciqual pour cet aliment : sucres, amidon, saccharose, glucose, fructose, lactose, maltose, galactose, oméga-3 (acide alpha-linolénique), oméga-6 (acide linoléique), sélénium, iode, chlorure, vitamine a, vitamine d, vitamine e, vitamine k1.
Protéines pour 100 kcal : aliments proches
- Cuisse de poulet 188 kcal et 24,8 g de protéines pour 100 g 13,2 g
- Lapin 167 kcal et 20,5 g de protéines pour 100 g 12,3 g
- Gibier à plumes 203 kcal et 24,9 g de protéines pour 100 g 12,3 g
- Canard 194 kcal et 23,3 g de protéines pour 100 g 12 g
- Pigeon 213 kcal et 23,9 g de protéines pour 100 g 11,2 g
- Aile de dinde, cette fiche 192 kcal kcal et 20,2 g de protéines pour 100 g 10,5 g
Questions fréquentes
- Combien de calories dans 100 g d'aile de dinde ?
- 192 kcal pour 100 g d'aile de dinde.
- Combien de protéines dans 100 g d'aile de dinde ?
- 20,2 g de protéines pour 100 g, et 24,2 g pour 1 portion (120 g).
- Quelle quantité d'aile de dinde pour 30 g de protéines ?
- Environ 150 g d'aile de dinde (20,2 g de protéines pour 100 g).
En résumé
Aile de dinde (aliment cru) : 192 kcal pour 100 g, avec 20,2 g de protéines, 0 g de glucides et 12,3 g de lipides.
Source et méthode
Valeurs : Anses, Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2025, aliment n° 36310 (« Dinde, aile crue »). Poids des portions : 1 portion, estimation Sadoule. Leucine et acides aminés : estimés à partir du profil de l'aliment USDA FoodData Central « Turkey, retail parts, wing, meat only, raw », appliqué aux protéines Ciqual. % des apports de référence : valeurs de l'étiquetage européen (règlement UE 1169/2011, annexe XIII). Valeurs indicatives : elles varient selon la variété, la préparation et la cuisson.
